マメ科植物とそれから作られた料理は、多くの有用な物質を含み、非常に栄養価が高く、おいしいので、大人の間で非常に人気があります。すべてのマメ科植物の中で、エンドウ豆は特に需要があり、そのようなマメ科植物からの最も一般的な料理はスープです。多くの家庭で調理され愛されており、小さな子供が現れると、母親は当然、子供がこの最初の料理を何歳で試すことができるのかという疑問を投げかけます。 1歳の子供がエンドウ豆のスープを使用できるかどうか、そしてどのエンドウ豆のスープのレシピが子供のメニューに最適かを見てみましょう。
いつ赤ちゃんの食事に含めることができますか？
1〜2歳でエンドウ豆のスープを子供に紹介することをお勧めします。同時に、皿は冷凍または新鮮なグリーンピースから準備する必要があります。教育的摂食の原則に導かれている母親は、そのような最初のコースをスプーン一杯、たとえば9か月または10か月で与えることができますが、有名な医師Komarovskyのようなほとんどの小児科医はこれを行うことを勧めません。
グリーンピースを他の野菜と一緒に7〜8か月で子供用メニューに導入することが推奨されているという事実にもかかわらず、野菜料理の総量に対するその量は1/3を超えてはなりません。 さらに、若いエンドウ豆は、生後1年以内に週に2回以下の子供用の野菜皿に含める必要があります。 1歳以上の子供だけが、主な成分であるマメ科植物で子供を治療することができます。そのような料理には、若いエンドウ豆のスープが含まれます。
スプリットドライピースについては、急いで子供たちの食事に取り入れてスープを作ってはいけません。 その理由は、子供たちは熟したエンドウ豆を消化するのが難しいため、ほとんどの幼児は生後1年目、さらには2年目でもこのタイプのマメ科植物に対処することができません。これは、膨満、腹痛、および便障害につながります。 この製品に対する赤ちゃんの消化管の反応を注意深く観察しながら、スプリットエンドウの知人を3歳まで延期するのが最善です。
エンドウ豆の利点と危険性については、プログラム「LivingHealthy」を参照してください。
補完食品に導入する方法
赤ちゃんのためにエンドウ豆のスープを用意したので、初めて子供にそのような皿を少量（1〜2杯）与える必要があります。マメ科植物は健康的な食事療法と考えられていますが、そのような作物は多くの子供たちに過剰なガス形成を引き起こすため、エンドウ豆のスープを数杯飲んだ後、赤ちゃんは腹部の不快感を訴えることがあります。このような状況では、新しいスープの知り合いは延期する必要があります。小さな子供が料理が好きで、彼の腸がエンドウ豆のスープに正常に反応した場合、次回はその部分をわずかに増やすことができます。
子供のために適切に調理する方法
多くの大人にとって、古典的なエンドウ豆のスープのレシピは、スモークリブで作られた料理です。もちろん、このバージョンの最初のエンドウ豆料理は子供には効きません。
1歳以上の子供向けのスープの調理では、次のニュアンスを考慮に入れる必要があります。
- ベビーピースープの最高のベースは野菜のスープです。
- お母さんがエンドウ豆のスープを肉汁で調理したい場合は、赤身の肉から調理することをお勧めします。この場合、3歳までは、2番目のブロスが使用されます。刻んだ肉を冷水に入れて沸騰させた後、水気を切り、肉自体を冷水で洗います。その上に沸騰したお湯を注ぎ、液体を沸騰させ、火を弱め、30分間調理します。
- 赤ちゃんのスープを作るときにエンドウ豆がはるかに速く沸騰するためには、それらを冷水に数時間浸す必要があります。夕方に穀物の上に水を注ぎ、翌日の朝にスープの調理を開始するのが最適です。
- 子供のエンドウ豆のスープのすべての成分は、それらの準備の時間を考慮に入れる必要があります。最初に、長時間調理された製品を水に浸し、最後に、沸騰するのに時間がかからない製品を浸します。
- 最初は、子供用の既製のエンドウ豆のスープをマッシュポテトで挽くことをお勧めします。 1〜1.5歳の子供がこのようなピューレスープを食べるのは簡単であり、彼の消化管は通常、料理のすべての成分の消化に対処します。
ベビーエンドウ豆のスープに追加しないもの
ベビーエンドウ豆のスープを作るときは、次の食品を使用しないでください。
- 脂っこい肉。
- スモーク製品。
- ブイヨンキューブ。
- 子供が耐えられない食べ物。
1〜3歳の子供向けにスープを用意する場合は、スパイスや余分な塩を加えないでください。
レシピ
スープマッシュグリーンピースとご飯
スープを取る：
- 大さじ4グリーンピースのスプーン。
- 大さじ2杯。米のスプーン。
- グラス2杯の水。
- 味わう塩。
- バター。
ピューレスープの準備は次のようになります。
- ご飯をよくすすいでから鍋に入れ、沸騰したお湯を一杯注ぎます。
- 水とご飯が沸騰したら、火を弱め、弱火で調理するまで煮ます。
- グリーンピースをコップ一杯の水で柔らかくなるまで別々に沸騰させます。
- ゆでたご飯とゆでたエンドウ豆を液体と混ぜ合わせ、ブレンダーで挽きます。
- スープを沸騰させ、塩で味付けし、サーブするときに皿にバターを加えます。
チキンとベビーエンドウ豆のスープ
次の材料を準備します。
- 皮のない自家製チキン。
- グリーンピース。
- にんじん。
- ズッキーニ。
- ポテト。
- 玉ねぎ。
- 新鮮な緑。
次のようにスープを準備します。
- 鶏肉を少量の塩水で煮詰めるまで煮詰めます（子供が3歳未満の場合は、2番目のスープで調理します）。
- スープから肉を取り除きます。
- ジャガイモとキャベツの皮をむき、さいの目に切って、沸騰したスープに浸します。
- エンドウ豆を冷水ですすぎ、調理開始から10分後にジャガイモに加えます。
- 玉ねぎとにんじんを皮をむいて細かく刻み、少量のスープで5分間煮て、エンドウ豆とジャガイモを鍋に加えます。
- 鶏肉を細かく刻み、スープに浸します。
- 5分後、塩で味付けして、エンドウ豆のスープを味わい、火から下ろします。
- 提供する前にプレートに新鮮なハーブを追加します。
スロークッカーでのエンドウ豆のスープ
あなたが必要とする料理のために：
- グリーンピース300g。
- 赤身の肉300g。
- 2つのジャガイモ。
- ニンジン1個。
- タマネギ1個。
- 甘いコショウ1つ。
- 大さじ3植物油の大さじ。
次の順序で料理を調理する必要があります。
- 肉を小さな立方体に切ります。
- 野菜を洗って皮をむき、それからも切り刻みます。
- マルチクッカーで「揚げる」または「焼く」モードを選択し、植物油を加え、刻んだタマネギを透明になるまで調理します。
- 刻んだニンジンを加え、さらに5分間調理します。
- マルチクッカーボウルに肉を加え、小さな皮が現れるまで炒めます。
- 「スープ」モードを選択します。持続時間は1.5時間です。
- 肉、玉ねぎ、にんじんに1.5リットルの水を加え、塩を加えて味わう。
- 刻んだコショウ、ジャガイモ、グリーンピースをボウルに加えます。
- 準備したスープにハーブを添えてからお召し上がりください。
次のビデオで赤ちゃんのためのエンドウ豆のスープのビデオレシピを見ることができます。しかし、私たちの意見はこのビデオの作者の意見とは異なります。このスープを1歳以上の子供に与えることをお勧めします。
次の計算機を使用して、子供の体重が正常かどうかを調べます。
