Borschtは、私たちの国の多くの人々に人気のある最初の料理です。美味しくてヘルシーなので、いつ子供にあげられるのか、子供向けメニューの作り方に興味を持っているお母さんもたくさんいます。
この料理は何ですか？
Borschtはさまざまな野菜に基づいており、そのような伝統的なスラブ料理のレシピにはかなりの数のオプションがあります。肉汁で調理する人もいれば、骨肉で調理する人もいれば、肉をまったく加えずに調理する人もいます。不変の成分は、ビート、ジャガイモ、ニンジンです。トマト、コショウ、タマネギ、キャベツ、その他の製品もそれに追加されます。
メリット
- それは多くのビタミン、有機酸、ミネラル塩を含んでいます。この製品は、カロテノイド、Bビタミン、アスコルビン酸、ヨウ素、鉄、およびアミノ酸と抗酸化剤の供給源として機能することができます。
- この栄養価の高い料理は、繊維含有量が十分に高いため、腸の動きを刺激します。その使用は、便秘を予防または排除するのに役立ちます。
- 主成分であるビートルートは、肝保護作用に加え、神経興奮性を低下させ、血管を強化する能力があります。さらに、この根菜は血液形成を刺激し、糖尿病の発症を防ぎます。
- ボルシュトの使用により、農薬、硝酸塩、重金属などのさまざまな有毒物質が体から除去されます。
害
Borschtは、子供の頃の準備に関する推奨事項、およびそのような製品の保管に関する規則に違反した場合、有害な製品になる可能性があります。このような最初のコースは、その構成要素のいずれかに不耐性がある場合、たとえば、ビートにアレルギーがある場合（非常にアレルギー性の野菜です）には禁じられています。この料理は、膵炎や下痢にも使用しないでください。
何歳であげますか？
医師は、8〜9か月で子供にビートを紹介することをお勧めします。赤ちゃんが便秘になる傾向がある場合、そのような根の野菜は、少し早く、たとえば7か月で補完的な給餌メニューに含めることができます。アレルギーを起こしやすい子供たちのために、ビートは後で、例えば、10ヶ月または1年で食事に追加されます。
ただし、子供に最初に与えるビートルートディッシュは、ビートピューレを選択し、他の野菜に野菜ディッシュの総量の3分の1以下の量で追加することをお勧めします。 初めて、赤ちゃんが1歳になる前にborschtを試す必要があります。
さらに、まだそのような制限があります：
- そのような料理を準備するために、あなたは赤ちゃんがすでに試したそれらの製品だけを取るべきです。
- 調理中のブロスの使用は許容されますが、可能な限り脂肪を含まないようにする必要があります。
- 子供が肉汁なしでボルシュトで調理された場合、別々に煮た肉を完成した皿に加えることができます。
- 3歳未満の子供のための食事を準備するとき、骨ブロスは使用されません。
- 1。5〜2年以内にサワークリームを追加することをお勧めします。
調理方法
伝統的に、料理は鍋で調理され、沸騰している間、材料が追加されます。マルチクッカーは調理にも使用できます。
1歳の子供が食べられるボルシュトのレシピをご紹介します。
取る：
- 中型のビート1つ。
- 1つの小さなタマネギ。
- 中型ニンジン1個。
- 1つの小さなトマト。
- ミディアムポテト2個。
- 白キャベツのみじん切り100グラム。
- 塩のピンチ。
- グリーンズ。
次のようにborschtを準備します。
- すべての野菜を完全にすすいでください。
- タマネギの皮をむき、小さな立方体に切ります。
- 鍋に約1リットルの水を注ぎ、沸騰させます。
- タマネギを沸騰したお湯に浸し、蓋をして調理します。
- ジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切ります。
- タマネギが10分間沸騰している水にそれを追加します。
- 皮をむいたニンジンとビートを粗いおろし金ですりおろします。
- ジャガイモを加えてから約10〜15分後に、すりおろした野菜をジャガイモと玉ねぎの上の水に浸します。
- トマトを焦がしてはがし、立方体に切ります。
- 刻んだトマトと細かく刻んだキャベツを追加します。
- さらに10分間調理し、塩で味付けし、ハーブを加えて火から下ろします。
あなたは次のビデオで赤ちゃんのためのレシピを見ることができます。
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