野菜料理、シリアル、果物に精通した後、子供たちの食事に肉を含める時が来ました。 ウサギまたは七面鳥で肉補完食品を始めることをお勧めします。 しかし、赤ちゃんに豚肉を与えることはできますか？
このタイプの肉は、多くの母親によって脂肪が多すぎて消化が難しいと考えられています。しかし、いつ豚肉を与え始めるか、そのような肉をどれだけ調理するか、そして子供たちのメニューのためにそれから何を調理するかを知っていれば、それは子供の食事に導入することができます。
メリット
- 子供は赤身の豚肉から健康的なタンパク質を受け取ります、 子供の完全な成長に必要なすべてのアミノ酸が含まれています。
- ポークはすべてのBビタミンの供給源です。 これらの化合物は、神経系の発達、免疫機能、貧血の予防、および子供の体内の他のプロセスにとって重要です。
- 豚肉が豊富なミネラルの中には、特にマグネシウム、カリウム、銅、カルシウムがあります。 この組成物のおかげで、豚肉の使用は、知的活動、心臓機能、骨の健康および血液形成にプラスの効果をもたらします。
- 豚肉には鉄分、ヨウ素、亜鉛、アラキドン酸が多く含まれているので、 この製品はストレスに役立ち、再生プロセスを刺激します。
- 豚肉に含まれる脂肪の中には、特にオレイン酸とリノール酸がたくさんあります。 これは子供の体の正常な機能にとって重要であり、細胞膜の一部です。
- 豚肉を食べると筋肉の成長が促進され、 したがって、このタイプの肉は、スポーツセクションに参加し、重大な身体活動を経験する子供に推奨されます。
- 豚肉料理は、牛乳不耐性で子供の食事を多様化するのに役立ちます （それはまた、牛肉への不寛容を引き起こします）、そしてあなたが鶏肉にアレルギーがある場合。
他の種類の肉との違い
豚肉は他の肉と同様に消化され、心地よい味がします。
また、次の機能があります。
- 豚肉は牛肉よりも多くのBビタミンを持っています。
- ポークテンダーロインには、鶏肉、牛肉、七面鳥よりも多くのタンパク質が含まれています。
- 結合組織の含有量が少ないため、このタイプの肉はより速く調理され、調理または煮込んだ豚肉は噛みやすくなります。
- 脂肪層のおかげで、豚肉は焼いたときにジューシーなままです。
ポークの害
一部の子供たちは豚肉の消費によりアレルギーを発症します。 これが、このような製品で肉補完食品を始めることができない主な理由の1つであり、子供用メニューに豚肉を導入するときは細心の注意を払う必要があります。
脂肪の多い豚肉は特にアレルギー反応を引き起こすことが多いため、ベビーフードには赤身の部分のみを使用します。
また、それを覚えておく必要があります 豚肉の揚げ物は、3歳以上の子供には禁じられています..。シッシュケバブやそのような肉からのその他の過度に脂肪の多い料理は、幼児のメニューに含めることはできません。これらの推奨事項に従わないと、消化管やその他の病気に問題が生じる可能性があります。
何歳で与えるか
現在、コマロフスキー博士を含む医師は、生後6か月より前の乳児に食べ物を与えることを推奨していません。 赤ちゃんがすでに生後6か月の場合、子供のメニューはより多様になります。 生後8ヶ月から肉が出てきます。
一部の母親や医師は、1歳または2〜3歳まで、低脂肪であっても、子供の食事に豚肉を導入することを勧めていません。 ただし、生後8〜10か月の赤身の豚肉を子供に紹介することは可能です。 ただし、赤ちゃんがウサギ、七面鳥、ベールなどの肉を補完する食品のアレルギー誘発性の低い選択肢を味わい、慣れた後でこれを行うことをお勧めします。
小さな子供のための豚肉の最も好ましい選択肢は、ベビーフード用の既製の缶詰食品です。それらの利点は、証明された品質と優れた崩壊です。母親が新鮮な豚肉の品質に自信がある場合は、子供のために20〜25分間煮て、肉のピューレを調理することができます。
そのような皿の最初の部分は、ティースプーンを超えてはなりません。 朝、赤ちゃんを豚肉にした後、幼児の状態を注意深く監視する必要があります。病気やアレルギーの兆候が見られる場合は、食事への豚肉の導入を中止する必要があります。赤ちゃんが豚肉のピューレによく耐える場合、彼の部分は徐々に増加し、1日あたりの肉料理の年齢に適した基準になります。
子供のために豚肉で何を調理するか
子供が赤身の豚肉のピューレを味わい、不寛容の症状がない場合、母親は豚肉が成分の1つである他のレシピを探すことができます。 1.5歳未満のお子様には、プリンやミートスフレなど、噛みやすい美味しい料理をご用意しております。これらの赤身の豚肉料理は、スロークッカーで調理すると特に柔らかくなります。
1歳以上の子供には、噛むのを促すために、ミートボールスープ、蒸しミートボール、ゆでた豚肉を提供します。ポークミートボールまたはオーブンで焼いたパテは、グレイビーまたはソースと一緒に出すことができます。 3歳以上のお子様のメニューには、グーラッシュ、キャセロール、パイ、ズレイジー、ロールなどのポーク料理が含まれています。
これらのレシピのいずれかを使用して、子供のために豚肉を調理することができます。
焼きたての怠惰なキャベツロール（1歳から）
皮をむいたタマネギを細かく刻み、中型のニンジンを細かくすりおろします。にんじんと玉ねぎを少量の水またはスープに約5分間浸します。白キャベツ400gを細かく刻み、赤身の豚肉を細かく刻んだ肉400 gと混ぜます（キャベツを肉と一緒にひねると、みじん切りにした肉が柔らかくなります）。玉ねぎ、米50 g、鶏卵2個、塩少々を入れたニンジンを追加します。すべてを完全に混合し、冷蔵庫に1時間置きます。
冷やした塊からカトレットを作り、深い耐熱容器に入れます。ミートグラインダーで皮のないトマト1つをひねり、低脂肪天然ヨーグルト（1歳の子供用）またはサワークリーム（2歳以上の子供用）2杯と温水200mlを追加します。得られた液体をキャベツロールに注ぎ、40分間焼きます。
プディング（1歳から）
豚肉100gを茹で、肉挽き器で滑らかになるまで挽く。 100mlの牛乳と鶏卵卵黄に浸した白いパン（約50g）を加えます。塩で味付けしてかき混ぜます。塊は半液体でなければなりません。溶かした卵白を加え、軽く混ぜます。混合物を型に入れ、予熱したオーブンに入れます。柔らかくなるまで焼く。
卵とニンジンで蒸したzrazy（1.5歳から）
赤身の豚肉400gからみじん切りにした肉を作り、卵1個、牛乳に浸した塩とパン粉を少し加え、玉ねぎを細かくすりおろします。ゆでたニンジン1個と固くゆでた卵2個で詰め物を作ります。これらの成分を洗浄した後、細かく刻み、混合し、少量の塩を加えます。みじん切りにした肉をトルティーヤに成形し、卵とニンジンの混合物をトルティーヤに広げ、端をつなぎ合わせてパテの形を作ります。 zrazyを40分間蒸し、低脂肪のサワークリームと野菜を添えます。
マルチクッカーの「ヘッジホッグ」（1.5歳から）
リーンポーク500gをミートグラインダーの細いワイヤーラックに2回通します。タマネギ1個を皮をむいて細かく刻みます。みじん切りにした肉、玉ねぎ、洗ったご飯1杯、鶏卵1個を混ぜ、塩で味付けします。得られた塊から小さなボールをブラインドし、マルチクッカーコンテナに入れ、デバイスに水を注ぎ、「スチーム」機能を選択します。音信号が料理の準備ができたことを通知します。ヘッジホッグに野菜やグレービーを添えてください。
にんじん入り焼き豚（3歳から）
200 gの豚肉で腱をすすぎ、取り除き、必要に応じて余分な脂肪を取り除きます。大きなニンジンを短冊状に切り、肉を切った後、豚肉にニンジンを詰めます。肉に塩をこすり、ホイルに入れてしっかりと包みます。ベーキングバッグも使用できます。オーブンで約30〜40分間皿を調理します。野菜のおかずを添えてください。
プログラム「LivingHealthy」を見て、豚肉についてもっと学びましょう。
次の計算機を使用して、子供の体重が正常かどうかを調べます。
