3歳の子供はほぼ完全に成人向け食品に切り替えましたが、食事にはまだいくつかの制限があります。この年齢の赤ちゃんに何を与えるか、食べ物を準備する方法、そして子供のすべてのニーズを満たす最適な食事を作る方法を見てみましょう。
良い栄養の原則
子供の栄養は3歳までだけ監視されるべきであり、そうすれば赤ちゃんは何でも食べられるようになるという意見は誤りです。 バランスの取れた食事は、3歳以上の子供にとって重要であり、1〜2歳の子供にとっても重要です。それはそのようなニュアンスを提供します：
- 3歳の子供のためのすべての食品は、毎日消費されるものと時々消費されるものに分けることができます。赤ちゃんが毎日必要とする食べ物には、果物、バター、パン、肉、野菜、砂糖、牛乳が含まれます。コテージチーズ、魚、チーズ、卵を毎日与える必要はありません。これらの製品の料理は、製品の1週間の基準全体を消費しながら、週に1〜3回準備されます。
- 3歳児の日中のカロリー分布は、朝食25％、昼食35〜40％、午後の軽食10〜15％、夕食25％となります。
- 主要栄養素に関しては、動物性タンパク質（食事中のタンパク質の総量の少なくとも2/3を占める）と植物性脂肪（脂肪の総量の少なくとも15％）の摂取に子供の栄養に特別な注意を払う必要があります。
- 炭水化物に関しては、3歳の子供の食事には、赤ちゃんが果物や野菜から受け取る繊維とペクチンの物質が少なくとも3％含まれている必要があります。
- 3歳児の料理には調味料やスパイスを少量加えています。缶詰や乾燥食品のまれな使用は許容できると考えられています。
3歳で赤ちゃんが必要
3歳の子供は動きが多く、活発に成長し、エネルギーとプラスチック材料の両方の高品質な供給源を必要としています。 3年後、子供は1日あたり約1500〜1800kcalを必要とします。 3歳の赤ちゃんの毎日の食事に含まれるタンパク質と脂肪の量はほぼ同じであり、炭水化物はこれらの栄養素の4倍である必要があります。
特定の食品について、3歳児のニーズは次のとおりです。
- 子供は1日あたり500gまでのさまざまな野菜を摂取する必要があり、ジャガイモはこの量の1/2以下である必要があります。
- 新鮮な果物は1日あたり150〜200gを消費することをお勧めします。
- 野菜や果物のジュースは1日あたり150〜200mlの量で飲む必要があります。
- シリアル、パスタ、マメ科植物は、3歳の子供に1日あたり最大50gの量で与えられます。お粥はべたつかず、もろく調理し始めます。
- 3歳の赤ちゃんの食事に含まれる砂糖とそれを含む菓子製品（マーマレード、マシュマロ、マシュマロ、ジャム）の最大量は50〜60 gです。3歳でチョコレートを与え始めることはすでに許可されています。
- 子供は1日あたり150〜170 gの量のさまざまな種類のパンを食べる必要があります（ライ麦パンは少なくとも50〜60 gをお勧めします）。
- 子供は1日あたり最大90gの肉、最大50gの魚を食べることができます。
- 3歳の子供は、1日おきに1個または1/2個の卵を使用します。
- 乳製品（牛乳、ケフィール、ヨーグルト、発酵焼き牛乳など）は、1日あたり最大500gまで配送する必要があります。
- 子供のメニューには、1日あたり最大15 gのマイルドハードチーズ（加工も可能）が含まれている場合があります。
- カードは1日あたり50gに制限されています。
- 植物油は、子供のためのさまざまな食事に1日あたり6gの量で追加されます。
- 子供の食事に含まれる動物の脂肪は、バター（1日あたり最大17 gを使用し、お粥とパンに追加することをお勧めします）とサワークリーム（さまざまな料理に1日あたり最大15 gを追加）で表すことができます。
- マーガリンは自家製のベーキングでのみ使用できます。
- ペストリー製品は1日あたり100gに制限されています。
どんな飲み物をあげられますか？
この年齢の赤ちゃんには、フレッシュジュース、フレッシュ、ドライ、フローズンフルーツのコンポート、子供向けの特別なジュース、飲料水、ローズヒップブロス、ゼリー、代用コーヒー、お茶が与えられます。同時に、3歳の子供のためのお茶は弱くなり、できれば牛乳で作られます。ココアはこの年齢の子供たちのために週に1、2回醸造されます。
食事に含まれてはならないものは何ですか？
3歳の子供は与えられません：
- スモーク製品。
- 人工着色料、防腐剤、その他の添加剤を含む製品。
- 脂肪の多い肉。
- スパイシーな料理。
- きのこ。
ダイエット
あなたの子供に特定の食事を教えることは、彼の消化管が次の食事のための消化液を生成するので、食物消化を改善するのに役立ちます。 温かい食べ物は1日3回子供に与えられるべきです。 3歳で合計4回の食事があり、その間の休憩は約4時間である必要があります（最大許容休憩は6時間です）。毎日同じ時間に、最大15〜30分ずれてベビーフードを与えることをお勧めします。食事の合間に、お子さんがお菓子を食べないようにしてください。
食べ物を準備するための最良の方法は何ですか？
3歳から子供に揚げ物を与えることは許可されていますが、以前に使用されていた食品の加工方法（調理、煮込み、焼き）を優先する必要があります。大人向けの料理とは異なり、未就学児は肉をより長く（最大2時間）調理し、魚をより少なく（最大20分）調理します。
野菜を長期間加工するとミネラルとビタミンの組成が悪化するため、ジャガイモ、ニンジン、キャベツを25分以内、ビートを1時間煮ます。
3歳の子供のためのメニューを作る方法は？
- 3歳の子供の食事では、料理の範囲はすでにかなり広いです。子供向けには、シチュー、野菜の詰め物や揚げ物、さまざまな魚料理、プリン、キャセロール料理が用意されています。マメ科植物と肉から作られた料理は、消化が長いため、午前中に提供されます。
- 3歳児の1食の量は350〜400 mlに増加し、1日の総食物量は1500gに増加します。
- 朝食には、子供に250 gのメインコース（お粥、麺、卵、またはコテージチーズ料理）が与えられます。子供には、150mlの量のサンドイッチと飲み物が提供されます。
- ランチはスナックから始まります。スナックはほとんどの場合野菜サラダで、重さは約50 gです。最初のコースは200〜250mlの量で行われます。 2つ目は、70〜90 gの肉皿（週に2回魚に交換）と110〜130gのサイド皿を提供します。また、子供の昼食には、パン（80 gまで）と飲み物（ジュース、コンポート、ゼリー）150mlを含める必要があります。
- 午後のおやつには、3歳の子供に200 mlのケフィールまたはヨーグルトを提供し、それにクッキー（25 g）または自家製ケーキを与えます。
- ディナーには、200 gのメインディッシュ、150 mlのドリンク、40 gまでのパンが含まれます。乳製品は消化しやすいため、ディナーに最適な食品と見なされています。
- メニューを作成するときは、同じ日の異なる食事で同じ料理が繰り返されないようにする必要があります。たとえば、ランチのサイドディッシュとしてシリアルがあった場合、野菜からディナーを作る方が良いでしょう。
- 寒い季節には、子供はより多くの穀物とパンを提供され、暑い季節には、より多くの果物料理と野菜を提供されます。
ウィークリーメニューの例
3歳の子供は次のようなものを食べることができます：
便利なレシピの例
大根と卵のサラダ
大根50gを洗って皮をむき、薄切りにします。固ゆで卵の半分を切り、大根と混ぜ合わせ、10gのサワークリームと塩を少し加えます。上に新鮮なディルを振りかけます。
にんじんとご飯を詰めたミートローフ
米10gを選別してすすぎ、柔らかくなるまで煮ます。にんじん50gをはがし、すりおろして、細かく刻んだ玉ねぎ5gと一緒に半分火が通るまで煮ます。米、玉ねぎ、にんじん、そして半分の固く煮てさいの目に切った鶏の卵を組み合わせます。みじん切りにした肉100gを取り、水に浸したカッティングボードに置きます。米とにんじんの詰め物を中に入れ、濡れた手でロールを成形し、継ぎ目を下にしてオーブンで約40分間焼きます。調理が終了する少し前に、ロールに10gのサワークリームを塗ります。
魚とジャガイモのスープ
細かく刻んだ玉ねぎ（10g）、パセリの根（5g）、にんじん（10g）をバター（5g）に浸します。 250 mlの魚のストックを沸騰させ、野菜を加え、100 gのさいの目に切ったジャガイモを加え、20分間調理します。スープを出すときは、ゆでた魚70gを皿にのせ、その上に刻んだディルをふりかけます。
野菜で煮込んだ肝臓
100gの肝臓を皮をむいて細かく切ります。キャベツ20g、ニンジン20 g、玉ねぎ10gを洗ってみじん切りにします。刻んだ肝臓をベーキングディッシュに入れ、その上に野菜、塩、牛乳をかぶせ、オーブンに30分間入れます。
鼓動
70gの心臓をミートグラインダーに通し、5gのセモリナと30mlの水を加えて混ぜます。得られたみじん切りの肉からミートボールを作り、小麦粉で丸めて少し炒め、オーブンで準備を整えます。
野菜で煮込んだイカ
キャベツ100g、玉ねぎ10g、にんじん10gを刻みます。野菜を弱火で30分間覆い、トマトペースト10gとイカ50gを加えてさいの目に切った。さらに10分間煮ます。
キャベツキャセロール
キャベツ100gを切り、牛乳40 mlを注ぎ、柔らかくなるまで煮ます。 10 gのセモリナをキャベツに注ぎ、時々かき混ぜながらさらに10分間煮ます。得られたキャベツの塊に、固く煮たウズラの卵を1つ加えます。これは、細かく刻む必要があります。グリースを塗ったベーキングディッシュに塊を移し、15gのサワークリームを上に載せてブラシをかけます。柔らかくなるまで焼き、サワークリームを添えます。
コテージチーズとヌードルキャセロール
50 gの麺を茹でて濾し、50 gのコテージチーズと混ぜ合わせ、小さじ1杯の砂糖と生の鶏卵（半分）を牛乳（40 ml）で泡立てて加えます。コテージチーズとヌードルをベーキングディッシュに入れ、サワークリームを上に塗って柔らかくなるまで焼きます。
ココア
3gのココアパウダーと16gの砂糖を混ぜ合わせ、鍋に注ぎ、100mlの牛乳と100mlの水を混ぜ合わせて沸騰させます。再び沸騰させます。
考えられる問題
3歳の子供に最もよく見られる栄養上の問題は、食欲不振です。それは通常、頻繁な軽食と、さまざまな食品に関する子供の気まぐれの親の耽溺によって引き起こされます。ただし、食欲減退は、腸疾患、神経ストレス、蠕虫浸潤などの疾患を示している可能性もあります。
子供の食欲が低い場合は、最初に栄養価の高い料理を最初に提供します（これは、スープよりも肉やサイドディッシュを食べることが重要なランチに特に当てはまります）。 消化を改善し、食欲を増進するために、パン粉のために異なって調理してください。これを行うために、あなたは彼の食事に多くの製品を導入する必要はありません、ただ子供が拒否しないそれらの製品から可能な料理の範囲を拡大するだけです。たとえば、子供が牛肉のカツレツを食べる場合は、スフレ、グーラッシュ、ロール、野菜入りのキャセロールを提供します。さまざまなソースを使用して食欲を増進することもできます。
また、子供が食べたくないと同時に健康になる状況があることにも注意してください。
- 寝た直後。
- 否定的な感情を持って。
- 室温が高いとき。
チップ
幼稚園に行く子供は、庭で赤ちゃんが受け取った食べ物を補うために、家でコテージチーズ、肉、魚から果物、野菜、タンパク質料理を与えられるべきです。
次のニュアンスを考慮してください。
- 3歳から、子供はフォークを習得し始めることができます。赤ちゃんに穏やかな歯の小さなフォークを提供します。この道具で食べ物を刺す方法と、もろい食べ物を拾う方法を子供に教えてください。
- 散歩から戻ったばかりの子供や野外ゲームをしたばかりの子供をテーブルに座らせないでください。赤ちゃんを少し落ち着かせてから、食事を始めましょう。
- 食べる前に常に手を洗うように子供たちに思い出させることによって、あなたの子供に衛生的であることを教えてください。また、赤ちゃんに食卓のエチケットを教える必要があります。これを行う最良の方法は例によるものです。
- 食事中に子供をそらさないでください。 3歳の子供は食事と会話を同時に行うことはできません。
- 週末には、食べ物のない長い休憩を避け、子供に不要な食べ物を食べるように勧めないようにしてください。
多くの親は3歳からの子供にビタミンを与えます。これが必要かどうかは、別の記事を読んでください。
