最初の補完食品の導入は非常に骨の折れる仕事です。赤ちゃんの最初の料理を注意深く検討し、その品質を監視する必要があります。肉は、主要な構成要素の1つ、つまりタンパク質を含む製品です。最初の給餌のために肉を選ぶ方法、肉ピューレは何歳で導入されるべきですか？私たちの記事は、これらの質問や他の多くの質問に専念しています。
肉の用途は何ですか？
- 赤ちゃんの肉は動物性タンパク質の主な供給源です。さらに、植物性タンパク質は、その品質特性の点で動物性タンパク質よりもはるかに劣っています。
- この補完的な食品は、微量元素（リン、銅、ヨウ素）が豊富です。
肉料理からの鉄はよりよく吸収されます野菜から。
- 歯が出てきたら、赤ちゃんが噛むスキルを身につけることが重要なので、肉が主な助手です。
- グループB、PP、Eのビタミンの高含有量も重要です。
生後6か月後、子供は追加の微量元素とタンパク質を必要とします。もちろん、胸乳には上記の栄養素がすべて含まれていますが、体が成長するにつれて、赤ちゃんは牛乳以上のものを必要とします。
補完的な食品への肉の導入は、食事を完全に補完し、増加したエネルギーコストをカバーします。
肉補完食品は3つのグループに分けられます：
- 肉ベース;
- 肉と野菜ベースで;
- 肉を加えた野菜ベース。
補完食品の最後の2つのグループには、その名前が示すように、肉自体に加えて野菜またはシリアルが含まれます。これらの添加物は肉のピューレの味を改善し、赤ちゃんの食事を多様化するのに役立ちます。さらに、野菜（ビタミンCとそれに含まれる有機酸による）は、肉に含まれる鉄の吸収を促進します。
赤ちゃんは何歳で肉を与えることができますか？
肉を補完する食品は、6〜8か月の間に開始する必要があります。これはまさに、補完的な食品に肉を導入することが生理学的に正当化される時代です。生まれたばかりの赤ちゃんは肉を必要としないことを忘れないでください。
これは、1歳未満の子供向けの肉が最初のコースではなく、野菜に続くという事実によるものです。通常、野菜と肉料理が導入されてから2か月後。
したがって、8か月で、6か月で最初の補完食品を受け取った子供に肉を与える必要があります。最初の補完的な給餌が4か月で行われた場合、6か月で肉を開始できます。
子供が低いヘモグロビンを持っている場合、この間隔を短くすることができます。
6ヶ月までの赤ちゃんのための肉ピューレは禁じられています いくつかの理由で：
- 消化器系の未熟さ。酵素は十分に重い肉タンパク質を消化できません。その結果、その消化率は非常に低くなります。
- 小さな子供の腎臓は、彼らにとって強すぎるタンパク質負荷に耐えることができなくなります。
- アレルギー反応のリスク。
肉を正しく紹介する方法は？
- できれば昼食前、授乳前に、小さじ半分から始める必要があります。
- 肉のピューレの量を1日1杯ずつ徐々に増やしていきます。
- 肉料理の品質は優れている必要があります：有効な有効期限、暖かく提供され、できれば提供日に準備されます。
9か月まで、子供にはまだ歯がほとんどありませんが、均質な肉のピューレを与える必要があります。
- 肉料理を野菜料理に加えるか、乳汁で希釈することで、肉料理を知ることができます。
子供に与える肉の頻度と量は？
- 6か月から7か月-1日あたり最大20グラム。
- 10か月から-最大70グラム（これは約15ティースプーンです）;
- 1年後、子供にスチームカトレットまたはミートボールを1つ与えることができます。
肉料理は毎日子供のメニューにあるべきではありません、それは週に4-5回、1日1回で十分です。
どんな肉から始めるべきですか？
- 牛肉。 タンパク質と鉄が豊富です。かなり低脂肪の種類の肉。価格基準により多くの家族が利用できます。もちろん、それで補完的な食べ物を始める方が良いです。
子供がアレルギーのある場合は、牛肉から始めない方が良いです。ここではウサギや七面鳥が助けになります。
- ウサギ、七面鳥。 それらは低カロリー含有量、低脂肪含有量を特徴とし、実際にはアレルギーを引き起こさない。しかし、コストはかなり高く、1キログラムあたり最大400〜500ルーブルです。そして、ウサギの肉はその自然な形で購入するのは非常に困難です。
- 編。
子供が鶏卵のタンパク質にアレルギーがある場合、私たちは鶏肉で補完的な食品を始めることは決してありません。カロリー含有量（特に乳房）はかなり低いですが、アレルギー誘発性はそれほど高くありません。
- 豚肉、 十分な脂肪含有量があることが知られており、1年後の赤ちゃんに適しています。
近年、アレルギー専門医はアレルギーのある子供たちに豚肉を与え始めるようにアドバイスしています。
- 馬肉。 タンパク質が豊富ですが、市場で見つけるのは非常に困難です。低アレルギー性メニューに適しています。
- マトン。 非常に脂肪の多い肉で、10か月後に推奨されます。
- ガチョウとアヒル。 これらの肉料理には、子供の体が消化しにくい難治性の脂肪が含まれています。このため、3歳までのガチョウとアヒルは除外します。
自分で肉を調理する方法は？
赤ちゃんのための肉の調理は 難しいが、かなり実行可能なタスク：
- まず、肉の種類を選択します。実績のある市場や店舗で肉を購入するか、信頼できるサプライヤーから自家製の肉を購入することをお勧めします。風が強く、異臭がすることはありません。
- 肉は流水ですすぎ、フィルム、軟骨、余分な脂肪を取り除きます。
- エナメルボウルに入れ、柔らかくなるまで沸騰させます。平均して、牛肉、豚肉は2時間、ガチョウ、アヒルは最大4時間調理されます。
- ゆでた肉をミートグラインダーに通します。
パン粉の肉ピューレを作る方法は？
ゆでた肉はブレンダーを通過し、次にふるいを通過する必要があります。実際、アルゴリズムはみじん切りの肉の場合と同じですが、マッシュポテトだけがより均一な重量になるはずです。
最大10か月間、肉のピューレは均質でなければなりません。
あなた自身の準備の既製の肉ピューレに植物油の½-1ティースプーンを加える必要があります。
生後10か月以上の子供は、1年後にミートボールまたは蒸しカツレツを調理できます。みじん切りにした肉は冷凍庫で冷凍できます。
ベビーフード用のゆで肉を冷蔵庫で1日以上保管することはお勧めしません。
肉のピューレにコショウ、スパイス、塩を加えることはお勧めしません。これは肉料理の味を歪める可能性があり、子供はそれを食べることを拒否するかもしれません。
補完食品の肉ピューレを選ぶ方法は？
ベビーフードを保管する いくつかの利点：
- ベビーフードの品質管理;
- 保存料、染料の不足;
- 微量元素の組成は、加齢に伴うニーズに対応しています。
子供のための肉ピューレの人気ブランド
- 「バブシキノ・ルコシュコ」は他に比べてかなり安いです。多成分の肉ピューレがあります。
- Heinz、Agusha、Frutonyanya-市場で入手可能な多くのブランドは価格のみが異なります。品質構成に関しては、徹底した加工・管理を行っています。
最初の補完的な給餌のための肉ピューレは、母親と赤ちゃんだけが選ぶべきです。初めて、ハインツの赤ちゃんウサギのピューレは完璧です。
ミートブロス、オフィシャル
ミートブロスには、抽出物、窒素化合物、グルコース、乳酸が含まれています。これらの物質のおかげで、食欲が向上し、膵臓の働きが活性化されます。また、ブロスは子供の神経系の発達に有益な効果があります。
しかし、子供（1歳まで）の補完食品へのミートブロスの早期導入はよく覚えておく必要があります 次の問題が発生する可能性があります。
- アレルギー反応の発症;
- プリン化合物は神経系の過剰興奮を引き起こす可能性があります。
- 分裂した後の尿酸は、腎臓、関節に結晶の形で沈殿する可能性があります。
食事へのブロスの導入は、1/2ティースプーンから始めて徐々に行い、その後、容量を100mlにします。肉汁は、最初のコースの変形として昼食時に提供できますが、週に1〜2回以下の頻度で提供できます。
副産物（心臓、肝臓、舌）はかなり豊富な微量元素組成を持っています。肝臓、特に牛肉には、ビタミンA、B、鉄がたくさん含まれています。最初の誕生日の後に肝臓を挿入することをお勧めします。週に1回だけ与えてください。肝臓パテを準備する前に、肝臓を牛乳に浸し、皮膚を取り除き、沸騰させることをお勧めします。
心臓にはBビタミンと鉄がたくさんあります。心臓は生後9ヶ月から与えることができます。
アレルギー気分の場合は、2歳までにオフを拒否することをお勧めします。
肉食には多種多様な料理が含まれます。そして、赤ちゃんは間違いなくマッシュポテトの味、そして肉のパテの味が好きになるでしょう。適切な熱処理は赤ちゃんの健康な消化器系を維持し、それによって適切な成長と発達を確実にします。
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