子供のための乳製品を含まない食事：メニューと製品

近年、乳製品不耐症の子供たちの数は著しく増加しています。多くのヨーロッパの科学者は、これは世界的な都市化によるものだと信じています。市内に住む幼児は、村や田舎の友人よりも乳製品を容認しません。乳製品に対する不寛容は、特別な乳製品を含まない食事の予約を必要とします。

基礎

通常、乳製品を含まない食事には、良好な栄養の基本原則が含まれますが、乳製品を代替のタンパク質源に置き換えることも含まれます。 子供の体は活発な成長と発達のためにタンパク質を必要とします。

乳製品を含まない食事は、次の原則に基づいています。

すべての乳製品の完全な排除。 カゼイン（牛乳の主要な構造タンパク質）を他の動植物タンパク質源に置き換えます。
より多くの動物性タンパク質を食事に含めること。 生後1年の赤ちゃんにとって、補完的な食品を導入するときは、赤身の七面鳥と鶏肉が優れた選択肢です。ベールやウサギも使用できます。子供のために、白い魚は一年から加えることができます。ただし、タンパク質製品で体が過負荷にならないように、食事への魚の導入は徐々に行う必要があります。 3歳からの赤ちゃんの場合、赤い魚の品種を追加できます。
さまざまな種類のタンパク質を組み合わせます。 植物性タンパク質は動物性タンパク質に追加する必要があります。それらは主にマメ科植物、豆、大豆に含まれています。 1歳半未満の子供には、植物性タンパク質として少量の植物油を加えたゆで豆のサイドディッシュを使用できます。年長の子供には、ゆでたエンドウ豆のお粥を食事に含めるか、スープに豆を加えます。
食事は、ほぼ等間隔で、部分的にする必要があります。少なくとも1日に5〜6回赤ちゃんに餌をやる。 部分は小さくする必要があります（年齢のニーズに応じて）。毎食、プロテイン製品とサイドディッシュを含めるようにしてください。必ず野菜を入れてください。
果物や野菜の適切な摂取。 赤ちゃんは本当に免疫と成長を強化するためにそれらを必要としています。
デザートとして、さまざまなフルーツ、ナッツ、ドライフルーツで赤ちゃんを甘やかすことができます。 既製の製品を選択する場合は、ラベルに記載されている構成に注意深く従ってください。牛乳や乳製品の成分を含んではなりません。製品に微量の牛乳が含まれていることが示されている場合は、購入する価値はありません。隠された乳製品に注意してください。メーカーはしばしばラベルに「ラクトースを含む」と書いています。ラクトースは乳糖です。乳汁不耐症の赤ちゃんにこのような製品を使用することも禁止されています。

年齢別に赤ちゃんを養う方法

非常に多くの場合、子供が乳成分に対する不耐性を確立した後、多くの母親がヒステリックになります。彼らは、食物からカルシウムをどこで得るか、そしてどのように赤ちゃんを養うかを理解していません。慌てる必要はありません。

現在、乳製品を含まないシリアル、乳製品を含まないビスケット、およびさまざまな混合物が数多く市場に出回っています。それらは、正しい比率で成長と発達に必要なすべてのパン粉をその組成に含んでいます。

1年から

1歳からの赤ちゃんは、優れた朝食として乳製品を含まないシリアルを提供することができます。調理レシピはたくさんあります。牛乳を使わずに味を保つシリアルを優先します。 2〜3歳の子供は、お粥にさまざまなみじん切りの果物を追加できます。一日の素晴らしいスタートは、バナナまたは乾燥アプリコットのスライスを追加して、アーモンドまたはライスミルクで調理されたオートミールです。

5歳から

5歳以上の年長の子供は、メニューに動物由来のタンパク質食品をもっと含める必要があります。子供の体に素早く簡単に吸収される肉を選んでください。 リーンベール、ウサギまたは七面鳥は良い選択です。魚も素晴らしいタンパク質源になります。 あなたの子供がマメ科植物によく耐えるならば、それらをサイドディッシュとして加えてください。これにより、子供の体内でのタンパク質の摂取量がさらに増加します。

よりまれなケースでは、赤ちゃんは牛乳と穀物の不耐性を持っています。そのような子供たちのために、グルテンフリーの食事は乳製品のない食事にも割り当てられます。グルテンを含むすべての食品は完全に食事から除外されます。これらには、例えば、小麦、大麦、ライ麦が含まれます。とうもろこしとアマランスのグリットを食べることができます。それらは、グルテン不耐性で子供の体に害を与えることなく完全に飽和します。