多くの大人は、揚げ物が有害である可能性があることを理解していますが、揚げ物を否定しません。子供の人生の最初の数年間は、赤ちゃんは最初に母乳を食べ、次に彼のために特別に用意された補完的な食べ物を食べるので、これは問題を引き起こしません。しかし、子供が共通のテーブルから食べ物を試し始めると、すべての母親は子供に揚げ物を与えるのが何歳であるかに興味を持っています。
子供は揚げ物を食べることができますか？
コマロフスキー博士を含む医師は、揚げ物は子供だけでなく大人にとっても不健康であると考えています。 医師は、小さな子供では、好みの好みが形成されているだけであり、家族の栄養の原則が彼らに大きな影響を与えることを強調しています。お母さんがよくジャガイモやキノコを揚げ、お父さんが就寝前に揚げ卵を食べるのが好きな場合、子供はそのような例を観察し、かなり早い段階で両親が食欲をそそるのと同じことを試したいと思うでしょう。
子供が野菜のスープ、蒸しカツレツ、ゆで卵を欲しがらないとき、これらの料理もあまり好きではない母親は、赤ちゃんに味のないものを与えていると思います。そして、これは彼らにパンケーキ、揚げたスープ、揚げたジャガイモと子供たちに役に立たない他の料理に赤ちゃんを扱うように促します。しかし、お母さんが野菜の煮込みや魚の煮物が嫌いなのなら、それは子供がそのような食べ物の味を嫌うという意味ではありません。 すべての小児科医は、揚げ物の紹介をできるだけ遅くすることをお勧めします。そして、これについての説明があります。
なぜ揚げ物は子供にとって有害なのですか？
幼児に揚げ物を与えてはいけない理由を理解するには、人体への有害な影響についてもっと学ぶ必要があります。
- 第一に、揚げるとき、非常に危険な化合物が製品に現れます-有毒で発癌性の物質。それらは血液循環、神経系および免疫に悪影響を及ぼし、また腫瘍病理学を引き起こす可能性があります。
- 第二に、初期の子供の体の消化器官はまだ完全に形成されておらず、揚げ物は大人の消化管よりもそれらに強い悪影響を及ぼします。その結果、腹部の重さ、便の乱れ、心臓の火傷が現れる可能性があります。揚げたジャガイモ、パイ、パンケーキを定期的に摂取することで、腸や肝臓の病気のリスクを高めます。
- 第三に、揚げると、製品はいくつかの有用な物質、特にビタミンE、C、Aを失います。それらは、揚げている間、水の沸点を大幅に超える高温の作用によって破壊されます。
- 第四に、揚げ物には油が使われているため、加工食品のカロリー量が増え、体重増加に貢献します。
子供たちは何歳で食べ物を揚げることができますか？
あなたがあなたの子供に揚げ物を与え始めることができる最低年齢は3歳です。 ほとんどの小児科医は、3歳未満の子供に揚げ物を与えることを推奨していません。彼らの多くは、カツレツ、魚のフライ、ジャガイモのフライは3歳の子供に良いよりも害を及ぼすと信じて、年長の子供に揚げ物を与えることを勧めています。医師は、蒸し焼き、煮沸、焼き上げが子供の健康にとって非常に好ましいことを保証し、赤ちゃんにそのような食べ物を常に与えると、焼き物や調理済みの食べ物がおいしいと考えて、揚げ物を手に入れることはできません。
揚げ物の害を減らす方法
お母さんがほとんど健康的な食べ物を作ろうとしても、揚げ物を完全に拒否することはめったにありません。
したがって、子供が定期的に揚げ物を使用する場合、子供の体への揚げ物の害を最小限に抑える方法を知ることは価値があります。
- 油の必要性を完全に避けるために、良い焦げ付き防止のフライパンで調理してください。セラミックコーティングされた鍋が最良の選択肢と考えられています。
- 揚げ物には精製油を使用してください。オリーブオイルで揚げるべきではありません。
- 食べ物を追加するたびにオイルを交換してください。
- 揚げる場合は、使用済みの油を完全に排出し、新鮮な油を補充します。
- 食品が暗くならないように焙煎時間を制御します。頻繁にかき混ぜながら弱火で調理します。
- 揚げた肉、カツレツ、パンケーキ、またはパンケーキを鍋からナプキンに置き、余分な油を取り除きます。
- 揚げ物にサラダ、ニンジン、コショウ、スグリなどの新鮮で健康的な食品を補います。
子供の食事の多様性に関するコマロフスキー博士のプログラムをご覧ください。
次の計算機を使用して、子供の体重が正常かどうかを調べます。
