いつ子供に肉汁とその上にスープを与えることができますか？

私たちの祖母の時代には、ミートブロスは非常に健康的な料理と見なされていました。そこから、赤ちゃんの食事への肉製品の導入が始まりました。それは生後6ヶ月以上の子供たちに与えられ、1ヶ月後に彼らは肉のピューレを紹介し始めました。このような肉汁の赤ちゃんの食事への早期導入は、この製品が消化されやすく、子供の体に非常によく吸収されるという意見によって促進されました。

今日、肉料理に赤ちゃんを紹介するアプローチは変わりました。

すべての小児科医は、最初に生後8か月のマッシュドミートを補完的な食品に導入することをお勧めします。これは、十分な耐性があり、子供用のミートブロスの準備に慣れた後でのみです。

これは、子供の体内の代謝過程に影響を与える大量の抽出化合物がブロスで発見されたためです。これらの化合物には、クレアチニン、タウリン、グルコース、コレステロール、乳酸、尿素、タウリン、および化学的および生物学的活性が高い他のいくつかの物質が含まれます。 それらは調理中に肉から水に流れ込み、ブロスの味と多くの特性を決定します。

ミートブロスの利点

このような製品には、肉に含まれるタンパク質、脂肪、ビタミン、その他多くの有用な化合物が含まれています。
抽出物の存在により、この料理はあなたの食欲を増進させます。
ブロスを摂取すると、胃液と膵液の分泌が増加するため、食物の消化が速くなります。
ブロスからのプリンおよび他の窒素化合物は、細胞内にDNAおよび他の構造を構築するために重要です。
ブロスからの有用な物質は神経系の発達に関与しています。

害

一部の子供たちは肉汁にアレルギーがあります。
プリンを大量に摂取すると、神経系が興奮する可能性があります。
ブロスで子供の体内に入ったプリンの分解の結果として、過剰な尿酸が形成され、腎臓や関節にその結晶が沈着する可能性があります。
大量の尿酸は細胞膜の透過性を破壊し、アレルギー反応を増加させます。
スープを作る肉は、ホルモン、抗生物質、その他の有害物質で処理することができます。それらはすべて、調理されるとブロスになります。

補完食品にいつ導入するか

子供のメニューにミートピューレが含まれた後は、ミートブロスに精通することをお勧めします。 赤ちゃんが肉に慣れていて、普通にそれを許容するとき、あなたはベビーブロスを提供することができます。 これは約9〜10か月で発生します。、つまり、肉の給餌開始から1か月後。新製品の導入は徐々に行われ、野菜料理に少量ずつ加えられています。

コマロフスキーの推奨に従って子供が補完的な食べ物を紹介された場合、赤ちゃんの発育、歯の存在、個々の食べ物の好みなどの要因に応じて、スープの成分としての肉汁との知り合いが9〜15か月の年齢で発生します。この商品は、赤ちゃんがすでに乳製品、シリアル、野菜を味わったときに紹介されます。次のステップであるコマロフスキーは、肉汁を加えて野菜のピューレを調理し、次に肉を導入することを勧めています。

子供が腎臓や肝臓に問題がある場合、およびアレルギーの傾向がある場合は、1年またはそれ以降に肉汁を含むスープを導入することをお勧めします。

なぜ早く入れないの？

抽出物質の50％以上が肉からブロスに移行するため、ゆでた肉を使った肉製品を子供に与えることをお勧めします。 このような製品は、パン粉の胃の中に数時間残り、胃液の影響下でゆっくりと消化されます。このため、肉に残っている抽出化合物は徐々に血流に入り、部分的に糞便に排出されます。それらは代謝過程に関与し、腎臓に悪影響を与えることなく分解されます。

肉とは異なり、ブロスは胃の中にとどまることができません。それはほとんどすぐに腸に入り、そこで活発に吸収され始めます。 その結果、ブロスからのすべての物質がすぐに血流に入ります。それらを中和するには 肝臓はストレスの増加とともに機能します。同時に、血中の尿酸濃度が大幅に上昇し、 これは、興奮性の増加、関節痛、および神経関節炎の素因の他の症状を引き起こします。

そのため、消化管がまだ完全に成熟しておらず、胃と腸の壁がより透過性であり、肝臓がまだ十分に機能しておらず、肉汁が有害である7〜8か月までの子供たち。植物性ピューレやシリアル入りスープにこのような製品を加えたブロスの導入の始まりは、その抽出物質の吸収を遅くし、新しい製品に慣れることを可能にします。