暑い夏の日にアイスクリームを出すよりも良いことは何でしょう！それはさわやかで、その心地よい味で喜び、肉体的および感情的な喜びを与えます。誰もが彼を愛しているのも不思議ではありません。非常に頻繁に疑問が生じます、子供たちに御馳走を与えることは可能ですか、そして何歳でこの製品は受け入れられますか？これについては、この記事で説明します。
利益と害
アイスクリームは牛乳加工の産物であるため、本質的に有害なものは何もありません。カルシウム、アミノ酸、乳タンパク質、ビタミンがあります。しかし、これは一見しただけです。牛乳、クリーム、バターから作られた良いアイスクリームは本当に健康的ですが、いくつかの「しかし」があります。
今日小売販売されている天然アイスクリームを見つけることはほとんど不可能です。 生産者が商品を「独占的に天然」と位置付けている高価な品種でさえ、狡猾です。保存料がなければ、冷凍庫でも長期間保管することはできませんでした。
アイスクリームタイプの98％には、パームオイルやその他の植物性脂肪が含まれていますが、これらは最初はアイスクリームに含まれてはなりません。したがって、アイスクリームは脂肪が多いだけでなく、とても甘いです。砂糖と脂肪は、子供の体内で消化して吸収するのが難しい組み合わせであるため、この繊細さを子供に与えることができる年齢の問題は非常に合理的です。
幼い頃の牛のタンパク質はしばしば子供たちにアレルギーを引き起こします：彼らの体は単にそれを分解することができません。通常、3歳未満の子供には大量の牛乳はお勧めしません。子供の膵臓は、グルコースの分解のためのインスリンを生成するタスクにほとんど対処できないため、糖消費の問題も非常に深刻です。さらに、砂糖は子供の食欲だけでなく、歯の健康、代謝全般にも有害です。
これを実現すると、子供にアイスクリームを与えることができる合理的な年齢は3歳です。
赤ちゃんはアイスクリームをまったく必要としません。幼い子供の健康に必要なものは何もありませんが、子供に害を及ぼす可能性があります。
実際には、ほとんどの親は3歳よりかなり前に子供にアイスクリームを与え始めます。彼らは、子供に病的なことは何も起こっていないと主張するかもしれません。確かに、すべての子供が牛のタンパク質にアレルギーがあるわけではなく、1回の冷たいおやつが歯の健康に悪影響を与える可能性は低いです。 他の多くの食品と同様に、アイスクリームは個別に取り扱う必要があります。
危険な御馳走は子供のためになることができます 真性糖尿病、膵臓の病気、肥満、ラクターゼ欠損症。そのような子供のために、御馳走は主治医によって承認されなければなりません。両親は自分の意志と決断で残りの子供たちにアイスクリームを与えます。決定のバランスが取れることを期待することしかできません。
コマロフスキー博士の意見
有名な小児科医のYevgenyKomarovskyは、アイスクリームを含め、すべてを適度に保つべきだと主張しています。あなたがこの繊細さであなたの子供を週に2回以下で扱うならば、害はありません。
医者によると、アイスクリームは心地よい甘さだけでなく、小さなスプーンで細かく食べると大きなメリットがあります。これは、中咽頭、扁桃炎、および扁桃炎の病気を予防するためのおいしい方法です。 賢明に摂取すると、アイスクリームは局所免疫を強化し、扁桃腺のリンパ組織を強化するのに役立ちます。 喉を硬化させるこの方法は、呼吸器疾患に苦しむことが多い子供に特に適しています。
しかし、あなたは間違いなくその対策を知る必要があります-子供のために提供するものは100グラムのおいしいおやつを超えてはいけません。添加物、色、チョコレート、缶詰の果物を含まない、プレーンな白いアイスクリームをお勧めします。
アイスクリームで喉を固める方法については、Komarovsky博士のプログラムを参照してください。
選び方は？
子供のために購入したアイスクリームは、結晶化していて、不均一であってはなりません。ナッツ、釉薬、キャラメル、その他の「楽しみ」は大人に最適です。それらは子供には何の役にも立たないでしょう。店頭で天然乳の防腐剤なしでアイスクリームを見つけることはほとんど不可能であることを考えると、自宅で自分でデザートを準備することを試みる価値があります。
今日のいわゆる人気 「柔らかい」アイスクリームは子供には禁じられています 年齢や健康状態を問わず。牛乳は一切入っていません。
そのためには、植物性脂肪と染料、およびフレーバーエンハンサーのみが使用されます。本格的な天然アイスクリームは、混合物がソフトアイスクリームマシンに存在するような半溶融状態では維持できませんでした。
工場で作られたアイスクリームを購入する場合は、パッケージの完全性に注意してください。それが違反された場合、誰もあなたに子供が食物中毒を受けないという保証を与えません。
自家製アイスクリーム
あなたが子供をアイスクリームで甘やかすと決心しているが、そのような御馳走の利益が害以上のものであることを望むなら、あなた自身でアイスクリームを作る方法を学びましょう。
このデザートを作るためのかなりの数のレシピがあります。しかし、私たちは小さな子供たちのために料理をしているので、古典的なホワイトミルクアイスクリームに焦点を当てます。
バターとクリームの存在を意味するSundaeは脂肪が多すぎるため、ミルクアイスクリームは通常のミルクを飲むのが非常に嫌いな子供たちにとって素晴らしい代替品になります。
低脂肪自家製アイスクリーム
調理には以下が必要です。
- 牛乳2.5杯（これは約0.5リットルです）;
- 砂糖のガラス;
- 鶏卵4個;
- 子供がそれにアレルギーがない場合は、少しバニリン。
まず、グラニュー糖をふるいにかけ、非金属製のボウルに注ぎ、タンパク質から分離した卵黄を注意深く導入する必要があります。滑らかになるまですべてを完全にかき混ぜて、白い塊にします。
牛乳を加熱しますが、沸騰させないでください。キッチン調理用温度計がある場合は、液体の温度を測定します。牛乳は約80度である必要があります。
砂糖と卵の塊をエナメルボウルに移し、木のスプーンまたはスパチュラで静かにかき混ぜながら、熱い牛乳を細い流れで注ぎます。鍋を弱火にかけ、カスタードのように、濃くなるまでかき混ぜます。沸騰させる必要はありません。
塊が厚くなるとすぐに、それを火から下ろし、ふるいを通して濾し、型に入れ、そして室温に冷却しなければならない。その後、自家製アイスクリームを冷凍庫に入れることができます。数時間後、デザートは食べる準備ができています。
あなたが子供をポプシクルで治療したいのなら、これ以上簡単なことはありません-刻んだベリー、リンゴのかけら、アプリコットを加えることができます-私たちが凍結する前にすでに作ったミルク混合物に子供が好きなものを加えます。
カードムース
アイスクリームは、子供を自分の利益のために「だます」ための優れた方法です。だから、コテージチーズを食べていない人にコテージチーズを与えることができます。これを行うには、準備します ブレンダー内のカードムース （カード、砂糖、バニラ、牛乳を混ぜる）。カードクリームのようにムースが滑らかになったら、ベリーを加えて型に入れます。 5分後、塊を冷凍庫に入れることができ、さらに4時間後にデザートの準備が整います。
カードアイスクリームにフルーツを加えることができます。
低脂肪のコテージチーズからアイスクリームを作る方法については、コマロフスキー博士のプログラムを参照してください。
フルーツアイス
もちろん、自家製のポプシクルを作るのは梨を殻から取り出すのと同じくらい簡単です。絞りたてのジュースを使用してください。それらはただ凍結する必要があります。ジュースを入れた型を冷たくしてから1時間後、各型にスティックを置き、その上にさらにジュースを追加します。数時間後、デザートを子供に提供することができます。
次のビデオでは、キウイとイチゴからフルーツアイスを作るマスタークラスを見ることができます。
次の計算機を使用して、子供の体重が正常かどうかを調べます。
