子供は何歳でキノコを与えることができますか

多くの場合、小さな子供の栄養を心配している親は、キノコ料理を子供の食事にいつ導入できるか、そしてそれらが子供にとってどれほど有用であるかを小児科医に尋ねます。あなたが子供にキノコを与えることができるとき、栄養士は最も確実に答えることができます。彼らは、キノコは好みの範囲を広げるために赤ちゃんに提供できると信じていますが、特定の年齢から、関連する要件を考慮に入れています。

キノコは注意して子供の食事に取り入れるべきです。

キノコの利点と害

栄養士は、キノコ料理はビタミンA、B、Dなどを多く含んでいるため、原則として健康食品であると説明しています。ビタミンに加えて、それらは多くのミネラルと微量元素を含んでいます：これらはマグネシウム、カリウム、リン、銅、そして鉄です。キノコの組成を他の植物製品の組成と比較すると、野菜が最も近いと言えます。しかし、野菜からでも、森の贈り物は膨大なタンパク質含有量によって区別されます。他の製品では、キノコにのみ存在する炭水化物はまったくありません。これはすべて、人間の栄養における彼らの利点を証明しています。

しかし、専門家はその利点とともに、小さな子供の体にとってキノコの危険性について警告しています。たとえば、キノコ皿は、人間の消化管で溶解しないキチン（繊維の一種）の割合が高いため、消化が困難です。

重要！ 幼児の親は、森のキノコが毒素を生成する天然の微生物叢の代表であることをよく理解する必要があります。その結果、土壌中の有害物質の最大レベルを超えない成長場所にもかかわらず、重金属がそれらの中に蓄積します。

大人は、シャンピニオンやカキのキノコなど、人工的に育てられたキノコを子供に提供することで、専門家の主張に反論することができます。しかし、そのようなタイプでさえ、それらのタンパク質の豊富さがキノコ料理の同化に影響を与えるので、それらの準備のためのすべての要件に従って、非常に注意深く導入されなければなりません。したがって、そのような食べ物は赤ちゃんに利益をもたらしません。

何歳で子供にキノコを与えるか

両親が子供にキノコを与えることができる年齢を尋ねると、専門家はこの料理を子供の食事に導入する際に細心の注意が必要であると警告します。たとえば、コマロフスキー博士は、キノコのスープは生後2年以降の子供にのみ許可されると考えています。美味しさだけでなく、安全な料理となるよう、正しく調理することが大事です。彼は、キノコを選ぶとき、それらの外観と保管条件を考慮することが重要であるという事実に両親の注意を引きます。

注意！ 何歳から子供にキノコを与えることができるかが証明されています。 2〜3歳のときに、小児科医の許可を得て料理を食事に取り入れます。

彼らは、必要なすべての要件を考慮して、シャンピニオンまたはカキのキノコを注意深く徐々に赤ちゃんに与え始めます。

キノコ製品は最小限の量で提供されます。
新しい皿に対する体の反応の必須の観察;
皿はソースまたはスープの形で、つまりよく煮て調理する必要があります。

森のキノコは年長の子供にのみ提供されるべきです

いつシャンピニオンを与えるか

栄養学者は、シャンピニオンは子供にとって最初のキノコであるべきだと説明しています。 彼らはあなたが子供にキノコを与えることができる方法と時期に関する表をまとめました：

2歳のとき、製品は独立した料理であってはならず、野菜のスープに入ったシャンピニオンの小片だけが提供されます。
3年から5年の間に、オイスターマッシュルームまたはシャンピニオンの作りたての料理が紹介されます。
白、ボレタス、ボレタス、シャンテレル、ハニーアガリクスなど、森のキノコから作られた料理の食事を紹介されるのは6〜7歳の子供だけです。

重要！ 皿は最も徹底的な方法で準備されます：キノコはきれいにされて、水に事前に浸されて、そして沸騰します。いかなる場合でも、製品が虫食いしたり熟しすぎたりしてはなりません。キノコは野菜ピューレのサイドディッシュとよく合います、揚げたオプションは除外されます。

1歳未満の子供にキノコを与えることができない理由

専門家は、メニューへのキノコ料理の導入について独自の専門家の意見を持っています。したがって、小児科医は、消化器系が2〜3歳まで完全に形成されていないため、子供たちの食事にそれらを含めるために急ぐ必要はないと考えています。したがって、体がこの製品にどのように反応するかを予測することは困難です。

生物学者は、キノコが幼い頃に禁忌とされる理由を説明します。成長期には、有用な物質が子実体に蓄積するだけでなく、健康に有害な物質も蓄積します。土壌の状態や栽培地域の生態学的状況に大きく依存するため、森林の贈り物には重金属がよく見られます。

重要！ 医師は、森の贈り物を定期的に摂取すると、赤ちゃんに急性中毒を引き起こす可能性があるという事実によって、彼らの恐れを説明します。医学的な理由から、子供にキノコの皿を与えることは、彼が次の病気を患っている場合は除外されます：膵炎、異生物症、アレルギー。

きのこ中毒

専門家は、子供がキノコ皿で毒殺された場合に待つことにある危険性について大人に警告します。さらに、たとえば、調理技術に違反したり、皿にたくさんのシャンテレルが入っていたりすると、シャンテレルなどの無害な種で自分を毒殺することさえできます。

きのこ中毒は小さな子供の生命と健康に危険です

注意！ 最大の危険は、大人の見落としによって子供が有毒なキノコを味わう状況に現れます。

両親は、不適切な製品の処理（浸漬、熱処理、ピクルス、乾燥）では、健康と生命に有害な有毒物質を除去できないことを理解する必要があります。医師は、キノコを食べてから7時間以上経過すると、子供がめまい、けいれん、下痢、冷汗、腹痛が激しくなると、中毒が起こったことを意味すると警告しています。すぐに救急車を呼ぶか、赤ちゃんと一緒に病院に行く必要があります。

きのこ中毒の症状

専門家は、キノコ中毒はいくつかの段階を経ることができると説明しています。たとえば、赤ちゃんが小さなピースを試した場合、中毒は重大ではありません。この場合、嗜眠、軽度の腹痛、めまい、吐き気が観察されます。中等度の中毒の症状は、大量の唾液分泌、瞳孔の収縮、および腹部の激しい痛みによって悪化します。

大人がひどいキノコ皿中毒を特徴付ける症状を知ることは重要です：

意識の混乱が現れます。
皮膚の特徴的な黄変;
痛みを伴う嘔吐は止まりません。
弱さと頭痛が現れます。
圧力の顕著な増加。

中毒の場合の対処法

子供がキノコに毒された場合、親にとって最も重要なことはパニックにならないことです。 有能かつ断固として行動する：

まず、救急車を呼ぶ必要があります、そして彼女が到着している間、あなた自身で赤ちゃんを助けてください。まず、冷やしたお湯をたっぷり使って胃洗浄を行います。赤ちゃんが水を飲んだ後、きれいな指またはスプーンの先で舌の付け根を押して嘔吐を誘発する必要があります。催吐プロセスの後、赤ちゃんの体重10kgあたり1錠の割合で活性化炭を飲ませることができます。
救急車を待っている間、子供は毛布でしっかりと包まれ、加熱パッドで覆われています。高温はヘルベル酸に有害な影響を及ぼし、キノコに存在すると体に重度の中毒を引き起こします。これらの手順と同時に、患者に甘いお茶とクレンジングエネマを提供することができます。そのような活動は、子供の苦痛を軽減するために、救急車の到着前に必ず実行されなければなりません。

きのこアレルギー

キノコに対するアレルギー反応は、キノコの子供の食事への導入の障害です

キノコは、一部の人々に痛みを伴う反応を引き起こす活性アレルゲンであると長い間信じられてきました。そのような反応が非常に鮮やかで、大人が小さな子供の健康の悪化に素早く反応できるのは良いことです。

赤ちゃんを悪影響から保護するために、アレルギー反応を引き起こす主な理由を知る必要があります。

子供たちは消化器系の未熟さを特徴としています。したがって、キノコの同化は、胃の酵素的不足およびそれらが年をとるにつれてのみ排除される他の要因のために困難である。
キノコ料理の同化の障害は、胃炎や膵炎などの消化器系の慢性疾患です。
一部の赤ちゃんは、アレルギー反応を起こしやすい傾向があります。たとえば、アレルギー性鼻炎、気管支喘息に苦しんでいる、またはアレルギー性合併症を発症している、つまり同様の病状を継承している可能性があります。このようなパン粉は、キノコに対する危険な反応の影響を受けやすくなります。

注意。 原則として、カキのキノコやシャンピニオンを食べるとアレルギー症状がすぐに現れます。そのため、子供の栄養学者は、キノコ皿に対する子供の最初の反応を15〜20分間注意深く監視するように両親に促しています。ただし、アレルゲン摂取後数時間で反応が起こる可能性があるため、リラックスしないでください。

子供の注意深い検査は、次のようなアレルギーの症状を特定するのに役立ちます。