牛乳についてのコマロフスキー博士

多くの親は、牛乳が子供にとって信じられないほど健康的であると感じています。消化に役立つカルシウムとバクテリアの両方が含まれています。当然のことながら、幼児が必死に抵抗し、どうしても嫌いなことを示していても、子供は幼い頃から乳製品を飲んだり食べたりするように教えられています。有名な子供の医者イェフゲニー・コマロフスキーは、主張する必要があり、牛乳はとても有用であると一般に信じられているように言います。

子供に良く、大人に有害

乳糖（ラクトース）を体内に吸収させるために、ラクターゼという特殊な酵素が生成されます。新生児では、乳汁がパン粉の唯一の食物であるため、ラクターゼのレベルは非常に高く、多くが生成されます。それらが年をとるにつれて、生成されるラクターゼの量は減少し、成人では、生物学的にもはや乳製品を必要としないので、この酵素は実質的に体内に存在しない。しかし、成人の体は通常、発酵乳製品を受け入れて消化します。

ラクターゼのレベルの低下は、3歳から始まる人もいれば、10歳から始まる人もいれば、それ以降になる人もいます。これは生物の個々の特徴であり、原則としてこの問題に規範はありません。

自然が子供に牛乳を食べる機会を与えたとしても、これはあなたが家畜の牛乳を食べる必要があるという意味ではありません。 自然は、赤ちゃんが山羊や牛ではなく、母乳をよく吸収することを確認しました。

利益と害

Yevgeny Komarovskyは、生後1年の子供のための牛や山羊の乳は有害であるだけでなく危険でもあると言います。 しかし、この事実は、自分の子供時代から、牛乳は成長する生物の健康とエネルギーの源であるという声明を覚えている親に説明するのはかなり難しいです。授乳中の母親に母乳がない、またはない場合は、適応した乳処方を選択するのが最善であることを両親に説明することは非常に困難です。

まず、構成の観点から重要です。混合物には、リケットの発生を防ぐビタミンDが含まれています。しかし、子供に牛乳と一緒に飲ませ、ビタミンD製剤を別々に与えると、リケットが非常に頻繁に発生します。そしてこれは、子供が牛乳を消費した後に体内で起こるプロセスによって説明することができます。

牛乳にはもっと含まれています カルシウム、 乳汁よりもほぼ4倍。リン含有量は乳汁の3倍です。子牛は骨をより速く成長させるためにこの量のリンとカルシウムを必要とします。ただし、人間の乳児の急速な骨の成長は、好ましい発達の選択肢ではありません。

さらに、子供の腸に入る過剰な量のカルシウムとリンは完全に吸収することができません。体は必要な量だけを取り、残りは糞で出てきます。

リンで 他の話。彼の体は通常の生活に必要な量ではありませんが、受け取った量の約3分の1を占めています。したがって、牛乳の消費はリンの過剰摂取につながります。子供の腎臓は、この物質の含有量の増加に反応し、体から余分なリンをすばやく除去し始めます。残念ながら、それは得られたカルシウムと一緒に残ります。これは赤ちゃんの調和のとれた発達にとって非常に重要です。

腎臓は1歳近くで熟します。ほぼ同時に、子供に牛乳を与え始め、徐々に食事に取り入れることができます。

飲むのにパン粉を与える必要はありません。1歳の子供に1日約半分の牛乳、2歳の子供1杯、2歳の赤ちゃんに1日2杯以下を与えるだけで十分です。 3歳までに、すべての制限はその関連性を失い、子供たちは、牛、山羊でさえ、彼が「マスター」することができ、喜んでいくらでもこの製品を与えることができます。

最も「有用な」側面ではないもう1つの側面は、牛のタンパク質の不耐性です。これは、生後1年の子供に非常に頻繁に発生します。それは、赤ちゃんの体が異物と見なすタンパク質を同化することが不可能であることに現れます。免疫が活性化され、アレルギー反応が始まります。あなたがそのような子供を持っているならば、あなたは彼にどんな牛乳も与えてはいけません。適応された混合物のみが適切であり、好ましくは低アレルギー性であり、乳タンパク質が特別な方法で処理され、中和される。

近年、牛や山羊もほとんど自然食品を食べておらず、飼い主が与える飼料の多くにはホルモンや抗生物質が含まれています。当然、このセット全体が一定量で搾乳された牛乳に流れ込みます。これは、最終的な決定は両親に委ねられていますが、この製品を1歳未満の子供に与えないもう1つの理由です。結局のところ、牛乳のない子供に多様な食事を提供することは非常に難しいという事実に異議を唱えることは非常に困難です。

ミックスまたはミルク？

12か月後に全乳を補完食品に導入する決定がなされた場合、EvgenyKomarovskyは情報に基づいた決定を行うようアドバイスします。計量された量のこの製品はもはや害を引き起こしませんが、リンの量が減少し、カルシウムとビタミンDが増加する幼児の処方を適応させることはさらに有用です。

牛乳に含まれる鉄の量が不足しており、定期的に摂取すると貧血になります。適合した式では、この組成パラメーターが提供され、子供は必要な量の鉄を受け取ります。

家族の予算が許せば、12ヶ月から年齢に適した混合物を選択することをお勧めします。通常、このような混合物は、メーカーによって「3」の番号で指定されています。

脂肪または低脂肪？

今日の食品業界は、スキムミルクの選択肢をたくさん提供しています。脂肪の多い牛乳を許容しない大人と子供に適していると考えられています。しかし、エフゲニー・コマロフスキーによれば、まさに「無脂肪」の概念には落とし穴があります。

事実、牛乳に含まれるビタミンAとDは脂肪にしか溶けません。牛乳をすくい取ると、これらのビタミンは含まれなくなります。したがって、広告でビタミンDを含むスキムベビーミルクを約束するマーケターを信じるべきではありません。

ベビーミルクは従来のUHTとは異なります。その中の脂肪の割合は減少しますが、最低点ではありません。ボックスは通常、メーカーが製品を推奨する年齢を示しています。ほとんどの場合、8か月です。コマロフスキーは、お母さんが本当にそれをしたいのであれば、そのような牛乳を1日1回だけ、そして少量で与えるように促します。

1年後、子供たちは普通の水で3％の脂肪の普通の牛乳を約3分の1の量で希釈することができます。

乳製品

発酵乳製品は有用であり、生後約6ヶ月から補完食品に導入することができます。 Yevgeny Komarovsky氏によると、主なことは、暑い時期に子供に餌をやることができ、かなりの量のE.coliを与えることができるため、暑さの中でケフィルチクや凝乳を与えないことです。いつ停止するかを知ることも重要です。ケフィールだけで1日6回幼児に水をやらないでください。そのような補完的な食品の恩恵はないからです。

発酵乳製品は1日1回以下の子供に与える必要があります。ファッショナブルで宣伝されているヨーグルトを生産する工場で生産されないことが望ましいですが、 ベビーフードの専門工場で。 良い赤ちゃんケフィールの貯蔵寿命は1日以内です。甘味料、着色料、または「イチゴとバナナの風味」を含まないようにする必要があります。

お母さんが子供のために自家製の乳製品を作る方法を学べばとても良いです。彼らのために、あなたは1.5％以下の脂肪含有量で普通の店で買った牛乳を使うことができます。

発酵乳製品の形での補完的な給餌は、リケットの兆候を伴うミネラル代謝障害のある子供にはあまり望ましくありません。したがって、そのような補完的な食品を導入する前に、小児科医に相談することをお勧めします。

牛乳は茹でるべきですか？

どの店でも販売されている低温殺菌牛乳は、追加の煮沸を必要としない、とEvgenyKomarovskyは言います。しかし、製品が市場で牛や山羊を農場で飼っている祖母から購入した場合は、沸騰させることが不可欠です。

あなたがよく知っている隣人から製品を購入し、彼女の牛をほとんど個人的に知っている場合、2時間以内に搾乳された牛乳を沸騰させる必要はありません。有益なバクテリアが多数含まれており、搾乳後数時間以内にその含有量が著しく減少します。

沸騰させると、牛乳に含まれている可能性のあるいくつかのビタミンや微生物が破壊されます。しかし、タンパク質、脂肪、炭水化物は完全に保存されているため、親は飲み物のエネルギー組成について心配する必要はありません。

赤ちゃんが牛乳を拒否した場合

クラムがケフィール、コテージチーズ、牛乳をきっぱりと拒否する場合は、絶対にこれらの製品の使用を強制しないでください、とEvgenyKomarovskyは言います。ミルクダイエットの利点はやや誇張されており、他の食べ物と一緒に子供に与えることができなかった単一の物質、微量元素、ビタミン、ミネラルは含まれていません。すべてが交換可能です。牛乳を飲まない-あなたはアイスクリームを与えることができます、子供たちは通常それを決して拒否しません。アイスクリームを食べません-あなたはより多くの果物と野菜、肉、魚を与えることができます。