2歳の子供のメニュー：栄養の原則

2歳の子供は徐々に大人の食べ物に慣れてきていますが、この年齢で完全に共通のテーブルに切り替えるにはまだ時期尚早です。 2歳の子供の栄養上の特徴、両親が覚えておくべきこと、赤ちゃんを試すにはまだ時期尚早な食べ物、そしてこの年齢の子供のためのメニューを作成する最善の方法は何ですか？

ダイエット

2歳になると、子供の食事は1日4回になり、朝食と昼食、アフタヌーンティーとディナーが含まれます。より頻繁な食事は食欲に悪影響を及ぼしますが、より少ない頻度の食事は食物の消化と赤ちゃんの幸福に影響を与えます。食事の合間の休憩は3.5〜4時間です。

良い栄養の原則

2歳の子供の食事中のタンパク質と脂肪、および炭水化物の比率は、1：1：4または1：1：3である必要があります。 タンパク質は子供の体の成長の主要な構成要素であるため、乳製品、家禽、肉製品、卵料理、魚などのタンパク質源は子供の食事に含まれている必要があります。炭水化物は子供の体の主なエネルギー源です。子供はそれらを穀物、果物、砂糖、パン、野菜から手に入れます。脂肪は、赤ちゃんの体のエネルギー需要にも必要です。
2歳の子供は、1日あたり平均1400〜1500kcalを受け取ります。 カロリー量については、朝食の25％、昼食の30％、アフタヌーンティーの15％、夕食の30％のように食事を配分する必要があります。
多量栄養素と微量栄養素、特に骨の状態に関与する栄養素の十分な供給を確保することが重要です。 子供は、コテージチーズ、牛乳、チーズ、エンドウ豆、乾燥アプリコット、キャベツ、プルーン、オートミール、その他の製品からカルシウムを受け取ります。
赤ちゃんの食事に含まれるスパイスや塩は最小限に抑える必要があります。

2歳で赤ちゃんが必要

あなたの赤ちゃんは毎日乳製品を食べるべきです。..。 Kefirは1日あたり最大200mlの量が推奨されます。
卵黄に加えて、ゆでた卵の白を与え始めることができます。 1日あたり半分のゆで卵が標準と見なされます。
チーズ 赤ちゃんは、脂肪含有量が少なく、週に20gの量でのみ推奨されます。
カッテージチーズ 1日50gを推奨します。果物、サワークリーム、砂糖と混ぜることができます。コテージチーズからプリン、チーズケーキ、餃子を作ることもできます。
肉料理 赤身のベール、ビーフ、ポークから作られています。また、子供たちは鶏肉を与えられます。これらの料理は消化に時間がかかるため、朝の摂取をお勧めします。 2歳の子供にとって1日あたりの十分な量の肉は50〜80 gと見なされます。子供の食事には、低脂肪のボイルドソーセージと赤身のボイルドハムを含めることができます。また、2歳から子供用ミートシチューとレバーパテの提供を開始することもできます。
週に数回、子供は肉料理を魚料理に交換します。 魚は茹でられ、煮込まれ、カツレツやミートボールも作られます。 2歳の赤ちゃんにニシンを与えることができます。子供は週に最大175gの魚を食べる必要があります。
野菜赤ちゃんは1日あたり最大250gを消費する必要がありますが、ジャガイモは1日あたり最大150gを消費することをお勧めします。野菜のピューレは、単一成分でも複雑でもかまいません。 2歳の子供には、キャベツ、ビート、ニンジン、タマネギ、カボチャ、ナス、トマト、カブ、大根、きゅうり、ピーマン、その他の野菜を与えることができます。
フルーツとベリー 1日あたり約150〜200gの量をお勧めします。
食事には含まれている可能性があります パスタだけでなく、小麦粉料理。
パンの規範 1日あたり最大100gまで数えます（小麦-約70 g、ライ麦-約30 g）。
菓子の規範 は1日あたり10g、砂糖は1日あたり最大50gです。
シリアルに加えて、子供は試すことができます シリアルキャセロール、および子供のミューズリ。 最も有用なのは、オートミール、そば、おにぎり、そしてキビとトウモロコシです。大麦のお粥はすでに2歳の子供の食事に導入することができます。
野菜料理に追加 植物油 1日あたり最大6g。
バター 1日あたり最大16gを消費することをお勧めします。

与える液体は何ですか？

2歳児の体重1キログラムあたりの水は1日あたり100ml必要です。 この1日の水量には、子供が消費する液体（スープ、コンポート、牛乳など）が含まれます。暑い場合は、液体の量を増やす必要があります。平均して、2歳の子供は1日あたり1,500mlの水を飲むことをお勧めします。

2歳の子供には、弱いお茶、ローズヒップの注入、コンポテ、ココア、牛乳、果物、野菜のジュースを与えることができます。 1日あたり最大150mlのジュースを飲むことをお勧めします。

メニューの作り方は？

朝食には、子供に200 gのメインコースと100〜150 mlの飲み物、パンとバターまたはチーズが与えられます。
昼食には、新鮮な野菜や他の前菜のサラダを40g、最初のコースを150mlで食べると便利です。また、昼食には50〜80gの肉または魚料理と100gのサイドディッシュが与えられます。また、昼食には100mlの飲み物が与えられます。
午後のおやつには、150 mlのミルクまたはケフィール、クッキー（15 g）または自家製ケーキ（45 g）をお勧めします。さらに、午後の軽食にはフルーツやベリーを与える必要があります。
夕食には、子供と朝食に、200gのメインコースと150mlの飲み物が与えられます。

1週間のサンプルメニュー

2歳の子供は、おおよそ次のメニューに従って1週間食べることができます。

食事に含まれてはならないものは何ですか？

2歳のとき、子供は与えられません：

揚げ物。
マヨネーズとケチャップ。
チョコレート。
フレーバー、増粘剤、着色料、その他の添加物を含む乳製品。
ソーセージとソーセージ。
大麦のお粥。
スプレッドとマーガリン。
アヒルとガチョウの肉。
スモーク製品。
漬物。
きのこ。
塩漬けの魚とシーフード。
炭酸飲料。
コーヒー。

食べ物を準備するための最良の方法は何ですか？

2歳の子供のための食べ物は、ゆで、焼き、煮込み、蒸します。この年齢の子供たちのために揚げ物を試すにはまだ時期尚早です。同時に、食べ物はすでに細かく刻まれておらず、多くの場合、砕いたフォークとピースで提供されます。野菜は加工または生で供給することができます。

便利なレシピの例

きゅうりとグリーンピースのビートルートサラダ

それぞれ50gのビートと25gの新鮮なキュウリとグリーンピースを取ります。エンドウ豆とビートを茹でます。きゅうりを細かく刻み、調理したエンドウ豆とすりおろしたビートを加えます。 5gのヒマワリ油で味付けします。

アップルとプルーンサラダ

リンゴ（70 g）を洗って皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。プルーン（30 g）をはがして浸し、細かく刻みます。すりおろしたリンゴと刻んだプルーンを組み合わせ、小さじ1杯の砂糖または蜂蜜を加えます。

フィッシュボールとポテトのスープ

300 mlの魚のスープを取り、沸騰させ、ジャガイモ（50 g）、ニンジン（15 g）、タマネギ（10 g）、パセリの根（5 g）を入れ、小さな立方体に切ります。野菜が柔らかくなるまで調理し、魚の切り身のミートボールをスープに加えます。彼らのために、60gの切り身、半分の鶏の卵、10gの白いパン粉と20mlの牛乳を取ります。ミートボールが浮くのを待ちます。スープを新鮮なディル（3g）で味付けします。

オムレツの蒸しミートローフ

100 gの肉、4分の1の鶏卵、30 mlの牛乳、20gの白パンからカトレットマスを準備します。材料をよく混ぜ、冷水に浸したチーズクロスの上に置きます。厚さ約1.5センチのミンチ肉の層ができあがります。卵1個と牛乳25mlのスチームオムレツを別途用意します。みじん切りにした肉の上にオムレツを置き、チーズクロスの端をそっとつなぎ合わせてロールを作ります。約30分間蒸します。

カボチャとミレットのお粥

150 mlの牛乳または水を取り、沸騰させ、皮をむいてさいの目に切ったカボチャ（100 g）を加え、7〜10分間煮ます。このとき、ミレットグロート30gをお湯で数回すすいでください。それをカボチャの入った水または牛乳に注ぎ、スプーン一杯の砂糖を加え、弱火で約1時間調理します。バターを添えてください。

レーズン入り蒸しコテージチーズプディング

2つの部分について、200 gのコテージチーズを取り、ふるいを通してそれを挽き、20gの洗浄したレーズンを加えます。鶏卵の卵黄を20mlの牛乳と16gの砂糖でつぶします。砕いた卵黄とカードの塊を合わせ、10 gのバター（最初に溶かす必要があります）と4ティースプーンのセモリナを追加します。最後に溶かした卵白を追加します。得られた塊を油を塗った型に入れます。 30〜40分間蒸します。

考えられる問題

2歳のとき、子供は自立を目指して努力します。この時、多くの赤ちゃんに発達上の危機が現れ始め、それは栄養部門にも影響を及ぼします。

子供が必要な食べ物を食べない場合はどうなりますか？

多くの親は、子供が十分に食べていないことを心配しています。 2歳のとき、赤ちゃんは同じ料理を数日間食べることができますが、これは当たり前のことです。 子供がこれらのグループから少なくとも1つの製品を食べても心配する必要はありません：乳製品、肉、野菜、シリアル、果物。 たとえば、赤ちゃんのメニューにバナナ、ジャガイモ、チキン、パン、ケフィールが含まれている場合、彼の食べ物はさまざまなものと呼ぶことができます。

子供が食べ物を完全に拒否した場合、主張して強制する必要はありません。（確立された食事療法に従って）特定の時間に赤ちゃんの食べ物を提供し、軽食を避け、食べ物が適切な温度と構造であることを確認してください。最善の戦術は、常に食べ物を提供することですが、子供が食事の合間に食べることができる、消化しやすいお菓子やその他の食べ物にアクセスできないようにすることです。子供がお腹を空かせたとき、彼はあなたが彼に与えたものを食べるでしょう。

食欲の欠如が病気の症状であることをどのように理解するのですか？

ほとんどの場合、食欲不振は病気とは関係ありませんが、頻繁な軽食の存在と食物摂取の不足と関係があります。 別の問題は、過度に大きな部分によって引き起こされる可能性があります。大量の食べ物を見たので、落胆した子供は食べ物を完全に拒否することを急ぐでしょう。お子さんに少量の食べ物を与え、すべてを食べたらサプリメントを提供するのが最善です。

しかし、食欲不振は確かに消化管疾患や急性感染症などの病気の兆候です。他の症状（発熱、吐き気、体重減少、便の変化など）の存在は、食欲不振が病気に関連していることを示唆している可能性があります。

過食

肥満は成人では非常に一般的な問題であるため、子供に適切な栄養の基本を教えることは幼児期から重要です。 親はパン粉を健康的な食べ物に慣れさせる必要があります。 2歳の子供が大部分を食べて、長い間共通のテーブルに移動した場合、誤解して喜ぶ必要はありません。これは子供の健康を損ない、将来問題を引き起こす可能性があります。

あなたの子供に健康的な食習慣を植え付けるようにしてください。子供は他の家族と一緒にテーブルで食事をするのが最善です。

食べ物を報酬として使用したり、空の皿に何かを子供に約束したりしないでください。

チップ

お子さんにマフィン、ショートクラストペストリー、パイ、ペストリー、および同様の食品を少なくするようにしてください。それらはカロリーが高く、有益な栄養素が少ない。 2歳の赤ちゃんに与えることができるお菓子には、マシュマロ、ジャム、蜂蜜、クッキー、ジャム、ワッフル、ジャム、マーマレード、マシュマロが含まれます。
ベビーフード用ではないコテージチーズを子供に与える場合は、常に調理する必要があります。
2歳の子供用のお粥は半粘性で調理することをお勧めしますので、シリアルの4倍の液体を摂取する必要があります。お粥は水と果物または野菜のスープと牛乳の両方で調理できます。
歩きながら子供に食べさせないでください。危険です。
それでも子供がボトルから飲む場合は、2歳でそれをあきらめる必要があります。通常のカップをまだマスターしていない子供のために、特別な（トレーニング）カップを購入してください。

多くの親は2歳からの子供にビタミンを与えます。この問題の便宜性については、別の記事で説明しています。

次のビデオで、母親が2歳のときにどのように赤ちゃんを養うかを見ることができます。