子供のための野菜：プロパティ、食事とレシピの紹介

もちろん、生の食品の食事や菜食主義について話しているのでない限り、ベビーフードにおける野菜の利点を過大評価することはできません。ベビーフードの種類が多ければ多いほど、赤ちゃんの健康に良いです。

すべての野菜はとても便利ですか、どの野菜を乳児用の補完食品に導入する方法、そして子供に野菜料理を愛するように教える方法については、この記事で説明します。

利益と害

野菜は、他の食品と同様に、適切な量で時間通りに与えられれば、子供にとって健康的で健康的です。野菜の過剰、そのような補完的な食品の早期導入、子供の食事における野菜の「ゆがみ」は、いかなる状況においても有益ではありません。

野菜は、脂肪、タンパク質、炭水化物に対する子供のニーズを満たすことができません。だが ビタミンやミネラルで食事を補うことができます..。野菜料理のもう一つの利点は、消化器系の機能に重要な役割を果たす植物繊維の豊富さです。繊維は食物のより柔らかい消化とその吸収を促進し、便秘の優れた予防にもなります。

植物繊維は子供の体からの毒素の除去に貢献します、私たちの時代にはそこから隠す場所はありません。ほとんどすべての果物と野菜は、天然の抗酸化特性を持っています。野菜に含まれるビタミンは、子供の免疫力とその神経系に非常に役立ちます。野菜の有益な特性は、その特定の種類によって異なります。

あなたの子供がビタミンAを必要とするならば、あなたはニンジン、エンドウ豆、ジャガイモ、そして豆を見るべきです。ビタミンDを探すときは、キャベツとジャガイモに注意を払う必要があります。皮膚と免疫のためのビタミンEは、グリーン、アスパラガス、エンドウ豆、ブロッコリー、グリーンレタスに含まれています。ビタミンCは、キャベツ、ジャガイモ、グリーンレタス、そして美しい赤と黄色のピーマンにかなり大量に含まれています。

ただし、野菜の組成はアレルギーを引き起こす可能性があります。もちろん、すべては子供の年齢と個々の健康特性に依存しますが、アレルギー性および低アレルギー性の野菜のリストに精通することは役に立ちます。 2番目は最初の段階の選択です、つまり ズッキーニ、キャベツ、きゅうり、玉ねぎなど、低アレルギー性の自然の贈り物を使った野菜料理の紹介を始める必要があります、少し後にポテトが追加されます。

エンドウ豆、カボチャは平均的なアレルギー誘発性の製品です。だが トマト、アスパラガス、ニンジン、ビートは不適切な反応を引き起こす可能性があります 発疹または他の形態のアレルギーの発現を遅らせることのない免疫。ただし、そのような野菜を正しくタイムリーに追加すると、悪影響を回避するのに役立ちます。

子供の食事には、生の野菜とそれらが調理された料理の両方が含まれている必要があります。有益な物質は新鮮な野菜にのみ保存されるという意見は誤りであり、不正確です。適切な準備はあなたの子供に健康的で豊かな食事を提供します。

補完的な給餌-ルールと要件

赤ちゃんにとって最適な最初の食べ物と考えられているのは植物性ピューレです。小児科医は、母乳で育てられた赤ちゃんにとって、 そのような補完的な食品の導入に最適な時期は6ヶ月の年齢になります..。子供が人工的に餌を与えられている場合は、4〜5か月で野菜のピューレを与えることができます。

これは少なくとも彼にとって新しい味なので、正しく選択されたピューレは間違いなく赤ちゃんを喜ばせるでしょう。さらに、乳児の食事に含まれる野菜は赤ちゃんの腸を弱めます。そのおかげで、便秘などの緊急かつ一般的な問題をすばやく克服することができます。

どの野菜を最初にあげることができますか？もちろん、低アレルギー性。 最高はマッシュドズッキーニ、ブロッコリー、カリフラワーです, ピューレが一成分であることが重要です。つまり、1種類の野菜で構成されていました。これらの野菜は消化管に深刻な負担をかけません。

最初の補完食品の導入から約1か月後、赤ちゃんのメニューを拡大することができます- 生後5〜6か月の赤ちゃんには、ニンジンを加えてカボチャのピューレを与えることができますマッシュポテトも用意します。

さらに1か月後、キャベツを追加します。 1歳のとき、赤ちゃんにトマトとキュウリを食べるように教える時が来ました。; 2歳のとき、子供は自分が住んでいるストリップに自然なすべての野菜を味わう必要があります。 3歳未満のエキゾチックな野菜を与えないでください。

あなたは半分のティースプーンで補完的な食べ物を始める必要があります。これは、あらゆる年齢のあらゆる野菜に当てはまります。

観察の日中に母親が消化器系の障害やアレルギーの兆候に気づかなかった場合は、翌日、野菜の補完食品の量を小さじ1杯に増やし、次に2つに増やすことができます。

子供に野菜を食べるように教える最も簡単な方法は、生後1年です。これをタイムリーに行わないと、1歳以上の赤ちゃんがニンジンやキャベツへの愛情を植え付けるのが難しくなります。

補完的な食品には、子供の低アレルギー性ピューレを使用できます。少し後、赤ちゃんがすでに野菜を食べ始めたら、マッシュポテトを自分で調理することができます。野菜料理を1〜2杯しか飲まないはずの赤ちゃんにとって、毎日新しいピューレを準備するのは難しいでしょう。したがって、 経験豊富な母親は、部分がしっかりした量に増加した後、自家製のピューレを準備することをお勧めします.

既製の缶詰ピューレには利点があります-それは若い母親にとって簡単です（彼女はマッシュポテトなしで十分な心配があります！）、子供がいつでも食べることができるように散歩や旅行にそれを持って行くのは便利です。工場で作られたピューレは無菌で、その組成は完全に一致しています。しかし、自家製の食べ物には独自の利点があります。母親は、自分で選んで準備したものを使って、子供に自然な食べ物を与えるので、落ち着いています。

自分で料理する方法は？

自家製の子供の食事には、 新鮮で手付かずの見栄えの良い野菜のみを選択してください, 目に見えるへこみ、斑点、暗い斑点がない..。自分の夏の別荘や庭から集めたものが一番です。野菜を育てる土地がない場合は お住まいの地域で栽培され、季節に対応する果物を購入する.

冬のズッキーニは通常輸入され、化学物質がそれらを輸送するために使用されます。それらは、輸出を目的とした野菜を肥やすためによく使用され、その結果、それらの提示をより長く保持します。外が冬で、お住まいの地域のズッキーニがこの時期に成長しない場合は、 最初の補完的な食品として缶詰のベビーピューレを優先する方が良いです.

キッチン設備からはブレンダーが必要になりますので、ダブルボイラーがあればいいですね。

野菜ピューレのレシピはとてもシンプルです。野菜を洗って皮をむき、大きく切り（こうすることで、熱処理中により多くのビタミンを保持します）、ダブルボイラーで調理するか、 少量の水で塩やスパイスを使わずに調理する..。完成したピースをブレンダーに入れて粉砕します。一滴のオリーブオイルでピューレを作ることができます。ピューレが厚すぎる場合は、少量の野菜ブロスまたは沸騰したお湯を加えることができます。

食事の前に毎回新しいピューレを準備することが重要です。保管することは強くお勧めしません。

1歳の子供は間違いなく多様な野菜メニューを作らなければなりません。ピューレスープを含む野菜スープ、煮込み野菜、新鮮な野菜、ゆでた新鮮な野菜のサラダなどがあります。子供たちはカボチャのムースなどの美しくておいしい野菜のデザートが大好きです。

それを準備するには、皮をむいたカボチャの果肉を300〜500グラム取り、オーブンで焼くか、沸騰させ、少量のコテージチーズを入れたブレンダーを通過させます。カボチャはとても甘いことがわかったので、砂糖を少し加えることも、加えずに加えることもできます。既製の美しい日当たりの良いムースは、別の料理として、たとえば午後の軽食として、または子供のためのセットランチとして提供することができます。

子供が拒否した場合

子供が野菜を拒否した場合、彼は常にその理由があります。彼は野菜を食べることを余儀なくされたか、彼の意志に反してスプーンを押し込んだか、新しい味を恐れているか、単に補完的な食べ物としてお菓子やジュースに慣れているので、塩やスパイスのない野菜の味気ない味は彼には無味に見えます。

また、子供は単調さにうんざりしている、またはそれらから準備された料理が食欲をそそらないように見えるという事実のために野菜を拒否するかもしれません。

あなたは子供が誰にも何も借りていないことを理解する必要があります、彼はとりわけ、彼に嫌な、面白くない野菜を食べてはいけません。親ができる最善のことは、子供に野菜料理に興味を持ってもらうことです。彼らに食べさせることはどこにも行かない確実な方法です。子供はカボチャとズッキーニをさらに嫌うでしょう。

これらのガイドラインに従うようにしてください。

子供は1歳から食べるように提案されている野菜を選ばなければなりません。彼に選択肢を提供します-カリフラワーまたはズッキーニ、スカッシュまたはカボチャ。これが彼の選択であり、私を信じて、小さな子供たちでさえ彼をとても大切にしています。
子供に野菜料理を食べるように教えるために、彼が拒否した場合、あなたは小さなトリックと完全な親の欺瞞を使うことができます-切り刻み、おろし金をこすり、野菜をピューレにし、赤ちゃんが喜んで食べる食べ物に加えます。したがって、議論して証明する必要はありません。同時に、赤ちゃんは野菜とすべてのビタミンを彼らから受け取ります、さらに、彼はこれを自分自身に気付かずに徐々に彼らの好みに慣れます。その後、彼が年をとるにつれて、すでに開いている野菜料理を提供することがより簡単になります。

子供に野菜のピューレを食べさせたり、野菜のジュースを飲ませたりしないでください。彼がしたくないのであれば、彼は無理やり何もする必要はありません。

子供に「野菜を食べて、甘いものを手に入れよう」という取引を提供するのは大きな間違いです。自分で頑張っても、約束の甘いご褒美をもらった後は、味のコントラストを存分に感じ、野菜に愛情を注ぐことはないでしょう。
赤ちゃんがお腹が空いたら、食事の早い段階で野菜を提供してください。
怠惰にならず、野菜を美しく調理してください。それらからカラフルな写真を皿に集めます-最も普通のニンジンやトマトから星や数字を薄い巻き毛のナイフで切り取るか、特別なアタッチメントを使用して野菜料理を食べるのを面白くします。

1.5〜2歳になった後でも、子供に新鮮な野菜を食べさせる必要はありません。赤ちゃんがアレルギーに苦しんでいない場合は、少量の塩とスパイスを加えれば、息子や娘にとってより魅力的な味になります。
自分の手で夕食の準備や飾り付けを手伝った子供は、それを試すことを拒否する可能性はほとんどありません。
野菜が主人公となる物語やおとぎ話を思いつく。