自宅で1歳未満の子供のためのレシピ

最初の数ヶ月の子供の生理的生活は、消化器系の働きに大きく依存します。違反が発生すると、すべての母親が不安を感じます。したがって、補完的な食品のために胃腸管を準備するには、幼児の消化の特徴を知る必要があります。

乳児の消化器系には独自の特徴があります

赤ちゃんの消化器系の特徴

赤ちゃんでは、消化器系はまだ完全ではありません。そのため、結腸、ガス、下痢に苦しんでいます。 4か月までに問題は終了し、6か月までに子供たちは混合給餌に移されます。

赤ちゃんの胃は、乳汁やフォーミュラの同化に必要な特性を持っていますが、そのサイズは小さいですが、食道は出生時にすでに形成されています。問題は、それがかなり短くて弱いので、胃に入った食物を常に含むことができないということです。このことから、赤ちゃんは特徴的な反応を示します：食べた後の逆流、嘔吐（胃の内容物が強い噴水で爆発する）、ヒカップ（横隔膜の収縮と食べ過ぎ時の呼吸障害による）。

自然栄養の基本原則

小児科医は、乳児の胃腸管の成熟の欠如は、特に混合給餌への移行中に、ベビーフードに対して真剣な態度を必要とすることを警告しています。

子供のための自然栄養の基本原則は、成長する体のためのすべての栄養素を含むべきである食事のバランスを取ることです。 子供の栄養士は、1年までの赤ちゃんを養うためのレシピに含まれている必要な製品のおおよそのリストをまとめました：

シリアル、ジャガイモ-炭水化物含有量が高い;
肉、魚、卵、豆-高タンパク質含有量;
植物性および動物性脂肪;
果物と野菜-ビタミンとミネラル;
牛乳および発酵乳製品。

自然食品の赤ちゃんの年齢

乳牛乳、または適応処方は、新生児のニーズを満たす自然食品です。 6ヶ月までの赤ちゃんを養うには十分です。その後、補完的な食品が導入され、赤ちゃんは混合食に移されます。

小さな子供のための自然な栄養の主な原則はバランスです

注意！ 生理学的に、子供は4から6ヶ月の期間で自然食品の準備ができています。これは、gvと人工栄養の両方を使用している子供によく見られます。消化管の働きが改善されるため、消化酵素の活性が高まります。これらすべてが、噛んだり、濃厚な食べ物を飲み込んだり、空腹や満腹感を感じたりする能力を発達させます。

これらの変更により、必要な程度のタンパク質、炭水化物、および脂肪を含まなければならない天然物を導入することが可能になります（WHOによると1/1/4の比率で）。

ピューレ-赤ちゃんのための最初の給餌

栄養学者は、均質な（塊のない）一貫性のあるマッシュポテトを使った新しい食品を知る必要がある理由を説明します。植物性ピューレの組成には、子供の便を確立するのに役立つ有用な物質と繊維が含まれています。同時に、マッシュポテトは液体から濃厚な食品へのスムーズな移行です。

重要！ 最初のマッシュポテトは、スカッシュまたはカリフラワーの緑の野菜に基づいて準備されたベジタリアンでなければなりません。マルチクッカーで一成分皿を作り、ブロスを加えたらブレンダーで挽く。

食べ物をバラバラに紹介する

補完的な給餌の開始時に、赤ちゃんの歯が少ないために新しい食べ物をこする必要がある場合は、年の後半に、皿はより厚い一貫性で準備され、小さな断片が残ります。

生後6か月の赤ちゃんは、最大8本の歯が噴出し、噛んだり噛んだりできるので、食べ物を5mmの小片に砕くことができます。 1歳未満の子供向けのレシピには、すりおろした果物と野菜、肉（ミートボールと蒸しパテの形で）が含まれます。

赤ちゃんのための固形食品

咀嚼装置の開発とパン粉の新しい味覚習慣の形成は、固形食品の導入の基礎になります。

約7ヶ月で、彼は固形食品を噛んで飲み込むだけでなく、彼がグリルするために与えられた赤ちゃんのクッキーを手に持つことができます。 1歳になると、子供たちは自立した食事のためにゆでた野菜、バナナ、または焼きりんごを提供されます。

乳児の食事の最初の食品の1つは、植物性ピューレでなければなりません。

1歳児の食事に含まれるもの

完全に発達するために、子供は十分な量のタンパク質、脂肪、炭水化物、微量元素およびビタミンを受け取らなければなりません。 1歳未満の赤ちゃんのレシピには、牛乳と発酵乳製品、卵、肝臓、肉、魚、野菜、果物、シリアルを含める必要があります。

子供の食事のポリッジ

食事にシリアルを導入すると、水、母乳、または混合物によく溶ける「工場」のシリアルからシリアルを調理する方が便利です。

自宅で簡単なお粥を作るには、シリアルを粉砕して小麦粉にし、乳汁または混合物を加えて水中で沸騰させます。最初のお粥は5％の半液体（100mlあたり5gのシリアル）である必要があり、1か月後に、より厚い10％のお粥が準備されます。

野菜は子供にとって必見です

野菜は子供用メニューの必需品です。完全に発達するために、子供は1日に最大200グラムの野菜を必要とします。子供の栄養学者は、最初の野菜は赤ちゃんが住んでいる地域にとって伝統的なものでなければならないと考えています。ズッキーニ、カボチャ、ニンジン、キャベツは当然のことながら普遍的と見なされています。

子供の食事の果物

フルーツやベリーも幼児の食事に含まれていますが、アレルギーを引き起こすものもあるため、注意して提供する必要があります。リンゴ、バナナ、アプリコットは、ベリーからグーズベリーやチェリーまで、子供たちに役立ちます。均質なピューレでフルーツやベリーを追加し始める方が便利です。

子供用メニューの肉

下半期には、赤ちゃんの日替わりメニューに肉が含まれます。肉製品の知識は、均質化されたピューレから始まります。マッシュポテトを作るには、肉を沸騰させ、肉挽き器に通し、ブレンダーで少量の植物性ブロスと混ぜます。約9か月までに、肉の切り刻みが少なくなり、小さな断片が残ります。

赤ちゃんの食べ物に魚を入れる

成長と発達のための子供の栄養における魚の利点は、体内のタンパク質の供給源としてすべての小児科医によって指摘されています。肉よりもやわらかい食感なので、吸収性に優れています。 1歳までの赤ちゃんの食事に魚料理を導入すると、ポリ不飽和脂肪酸が含まれているため、体は細胞の構築材料を受け取ります。

魚料理は小さな子供の栄養に適しています。

赤ちゃんがアレルギーでない限り、魚は8〜9ヶ月の食事に含まれています。その後、魚料理は1歳まで延期されます。

子供用メニューの卵

卵は子供の食事に欠かせない要素です。卵黄には脂肪、タンパク質、ミネラル、ビタミンが含まれています。ただし、アレルギーのリスクを考慮する必要があるため、最初は低アレルギー性のウズラの卵を使用するのが最善です。

卵黄を小片に注入し、乳汁でこすります。その部分は徐々に4分の1になり、2週間後には半分になります。 1歳までの子供には1日半卵黄で十分です。

乳製品

子供たちは母乳に似ているので、おいしい乳製品が好きです。それらは、腸の微生物叢に影響を及ぼし、免疫系を強化する有益な細菌を含んでいます。 1歳の子供には、低脂肪のコテージチーズ、ベビーヨーグルト、ケフィールが与えられます。キャセロールやチーズケーキなど、1歳までの赤ちゃん向けにさまざまな料理を用意しておくと便利です。

コマロフスキー博士は、補完的な食品は、低脂肪ケフィールなどの発酵乳製品から始めるべきだと考えています。彼らは消化の過程に積極的に関与し、消化を改善し、肝臓への負担を軽減します。

月ごとのサンプルメニュー

1歳未満の子供向けのメニューを作成するときは、この時期に食生活が確立されるため、栄養士のアドバイスを考慮すると便利です。

月ごとの食事

年齢/摂食	5〜6か月	6〜7か月	7〜8か月	8〜9か月
10.00	野菜のピューレ	ミルクのお粥フルーツピューレ
14.00	カッテージチーズ	野菜のピューレ肉ピューレヨーククラッカー	野菜のピューレミートピューレ/フィッシュヨークラスク
18.00	フルーツピューレ	野菜のピューレ	カッテージチーズ	カッテージチーズ乳製品