子供は何歳で卵を与えることができますか

卵は、特に子供にとって非常に健康的で栄養価の高い製品です。そのため、1歳未満の子供向けの補完食品としてよく使用され、その後、年長の赤ちゃんの標準的な食事に含まれます。しかし、多くの親は、子供に卵を与えることができる年齢、子供の補完的な食べ物に卵を導入する方法を知りません。また、質問は製品の量、調理プロセス、食事の頻度によって引き起こされます。多くの母親は、卵が赤ちゃんにアレルギーを引き起こすことを恐れています。この記事では、これらおよびその他の関連する質問に回答します。

鶏卵は、補完的な食品に導入するために使用される最も一般的な食品の1つです。

赤ちゃんの栄養のための卵の利点

鶏肉とウズラの卵は、栄養素の本当の貯蔵庫です。これは、組織、器官、およびシステムの活発な形成のために「構築材料」、つまりタンパク質とビタミンの複合体を必要とする成長中の生物に特に当てはまります。

新生児にとっての鶏卵の利点は、過大評価することはできません。

この製品は、必須ではないアミノ酸とかけがえのない（つまり、体内で形成されない）アミノ酸の両方を含む動物性タンパク質で子供の体を飽和させます。
卵黄のおかげで、赤ちゃんはビタミンを受け取ります。ビタミンが不足すると、若い体のさまざまなシステムの成長と機能が損なわれる可能性があります。
さらに、卵黄は、子供の皮膚の状態にプラスの効果をもたらし、免疫系を強化し、神経系の正常な機能をサポートするミネラルが豊富です。
製品はカロリーが少ないので、食事療法です。これらの特性により、体重に関係なく、卵を子供の食事に含めることができます。日中の食事の時間も関係ありません。

栄養価

卵には、次の有益な微量元素が含まれています。

ビタミンA、B、H、D、PP;
リン、カルシウム、鉄、ナトリウム、カリウム、コバルト、ヨウ素、銅;
より良い消化を促進する酵素;
脂肪酸。

メモについて。 白は無色無臭の塊で、卵殻の下にあり、卵殻を中に保持します。高温の影響で、この物質は白色になります、これはタンパク質です。卵の成分は簡単に分離して、独立した食品として消費することができます。

チキンエッグホワイト（100 g）には、次の物質が含まれています。

水（87.3 g）;
タンパク質（11.1 g）;
脂肪（0.2 g）;
炭水化物（1 g）

製品100gのエネルギー値は44kcalです。

この製品の利点は、ほぼ完全に消化できることです。卵の消化率が最も高くなります（約98％）。

鶏卵卵黄100gには以下が含まれます。

水（50g）;
タンパク質（16.2 g）;
脂肪（31.2g）。

卵黄（100g）のカロリー含有量は354kcalです。タンパク質と比較して、このコンポーネントには、より有用な微量元素が含まれています。ビタミンB、K、PPに加えて、ベータカロチン、A、E、Dも含まれています。

正しいものを選ぶ方法

タンパク質は強いアレルゲンであることを考えると、急いで赤ちゃんに与えるべきではありません。このため、小児科医は、卵黄から補完的な食品を始めることをお勧めします。その無害性に加えて、成分ははるかに多くの栄養素を含み、より高い栄養価を持っています。

卵を購入するときは、次の基準に注意を払うことが重要です。

製品の鮮度;
売り手の評判;
シェルの完全性（欠けたりひびが入ったりした製品は拒否することをお勧めします）。
清潔さ-処理中に保護フィルムが除去されたため、清潔すぎる卵を購入しないことをお勧めします。保護フィルムがないと、製品の劣化が早くなります。
製品が古く、古くなっていないことが重要です。
卵の鮮度を確認するには、冷水の容器に浸す必要があります。製品が新鮮な場合は、底に沈む必要があり（「年齢」によって1週間以内）、そうでない場合は、表面に残る必要があります。後者の場合、製品は誰にも消費されるべきではありません。子供でも大人でもありません。卵が水中に沈んだが、同時に底に沈んでおらず、直立している場合は、赤ちゃんに与えるべきではありません。
沸騰させる前に、卵を注意深く徹底的に洗浄する必要があります。
卵黄だけを与える予定の場合、殻から掃除するときは、タンパク質粒子が食品に入らないようにする必要があります。

製品の鮮度をテストする別の方法は、それを照らすことです。卵の色が均一であれば新鮮で、暗い部分が見える場合は使用を拒否したほうがよいでしょう。

卵の鮮度をチェックする

家庭用または工業用

家庭用製品は、工業用製品よりも有用であると考えられています。

重要！ 新しく産まれた卵はつや消し仕上げになっています。初日はご利用いただけません。シェルが光るまで数日待つ必要があります。

チキンまたはソーン

最初のオプションはより手頃な価格であるため、特に購入者に人気があります。製品の組成とその栄養価は、これにまったく影響されません。鶏の卵とウズラを比較すると、2番目のケースでは、ビタミンとミネラルのコストが高く、組成が豊富であることがわかります。さらに、ウズラの卵はアレルゲンではありません-逆に、ウズラの卵に含まれるタンパク質（オボムコイド）は、アレルギー反応の発現を抑制する効果があります。

メモについて。 子供が鶏肉タンパク質にアレルギーがある場合、赤ちゃんはウズラの卵を与えることができます。

ウズラの卵のもう一つの利点は、この製品を使用する際のサルモネロシスのリスクが最小限であることです。 後者を支持する追加機能は次のとおりです。

赤ちゃんの場合、そのような卵はソフトボイルすることができます（チキンはハードボイルでのみ調理されます）。
ウズラの卵を調理するプロセスは、より短い時間で済みます。

鶏卵とウズラ卵の組成比較

許可されていない

アレルギー、サルモネロシス感染のリスクがあるため、鶏の卵は赤ちゃんに注意して与える必要があります（特に製品が自家製で十分な熱処理を受けていない場合）。

赤ちゃんのサルモネラ感染を排除するために、生卵を赤ちゃんに与えることは許可されていません。熱処理は必須であり、少なくとも5〜10分続く必要があります。同じ理由で、やわらかい鶏卵も赤ちゃんにはお勧めできません。

補完的な食品として使用しないでください：

七面鳥の卵（それらはあまり有用な特性を持たず、より多くのコレステロールを含んでいます）;
アヒルやガチョウの卵は脂肪が多く、アレルギーを引き起こす可能性があるため、赤ちゃんに餌を与えないでください。さらに、この場合、サルモネロシスにかかる可能性は、鶏の卵を食べる場合よりもはるかに高くなります。

補完食品はいつ紹介できますか

小さな子供にいつ卵を与えることができますか？生後7〜8か月以内に赤ちゃんに卵黄を与え始めることができます。

メモについて。 赤ちゃんが人工的に給餌されている場合は、6か月からより早い年齢で補完的な給餌を開始できます。ただし、最初に医師に相談する必要があります。

鳥の卵を補完的な食品に導入するためのいくつかのルールは次のとおりです。

製品をよく洗い、固く調理します。鶏の卵は5〜7分間（沸騰後）煮、ウズラの卵は3分以内で煮ます。
完成品を剥がしてから、卵黄を分離する必要があります。
卵黄（文字通りパン粉）のごく一部を取り、乳牛乳やフォーミュラなど、赤ちゃんに一般的な製品とよく混ぜます。
食事は朝または午後の給餌の前に与えられます。これにより、日中の補完食品に対する乳児の反応をモニタリングすることが可能になります。
悪影響が確認されていない場合は、数日で完全な補完給餌を開始できます。卵黄の1/8から始める必要があります。製品は、お粥、牛乳、植物ピューレまたはスープと混合されます。赤ちゃんが食べ物を受け入れていない場合は、別の皿と交換することをお勧めします。

重要！ 権威ある医師のコマロフスキーによれば、子供が4か月に達する前に、補完的な食品を導入するという問題は原則として生じるべきではありません。

ヨーク

このコンポーネントは、個別に使用することも、他の製品と一緒に使用することもできます。赤ちゃんのための2番目のオプションが望ましいでしょう。卵は固く煮て、赤ちゃんに小片を味わわせ、純粋な一貫性を持たせる必要があります。赤ちゃんが食べ物が好きで、赤ちゃんがアレルギー反応を起こさなかった場合は、徐々に量を増やすことができます。したがって、12か月までに、子供は1回の給餌で半分の卵黄を消費できるようになります。

あなたは小さな卵黄を与え始める必要があります

タンパク質と一緒に

多くの親は、子供に卵を白くしても大丈夫なのか疑問に思います。この製品は、赤ちゃんが1歳になった後に提供されます。この年齢では、アレルギーのリスクが大幅に減少します。

タンパク質の導入は、卵黄とは別に行う必要はありません。これは、この時点で赤ちゃんがすでにこの成分に慣れているためです。さらに、純粋なタンパク質の味には多くの要望があります（特に子供たちは食べ物にうるさいので、それを好まないかもしれません）。

したがって、補完食品への卵白の導入は、この製品を赤ちゃんに完全に与えることへの移行です。

重要！ タンパク質成分のアレルギー誘発性は、程度は低いものの、依然として関連性があります。したがって、いくつかの予防策をあきらめるべきではありません。最初に、少量のタンパク質を与える必要があります。反応が陽性の場合は、パン粉を観察し続けながら、徐々に単一部分を増やすことができます。

卵を正しく調理する方法

サルモネロシスのリスクを排除するために、調理を開始する前に卵を徹底的に洗浄し、熱処理する必要があります。固ゆで調理する必要があります。一貫性を多様化することができます（赤ちゃんにやわらかいゆで卵を与え、焼き菓子に加え、スクランブル卵を作ります）。オメレットとスフレは幼児期に与えることができます。

調理する量

鶏卵は沸騰後約5〜7分で調理され、ウズラの場合は2〜3分で十分です。

メモについて。 調理工程を使いすぎないでください。過度の熱処理は、製品の品質と外観を損ないます。

スチームオムレツ

あなたの子供のために蒸しオムレツを調理するには、あなたは必要になります：

卵一個;
ミルク。

卵を殴り、牛乳を加えてよくかき混ぜます。料理の準備には、ベビーフードの瓶を使用して、内側からバターでグリースを塗ることができます。容器は得られた塊で満たされ、ダブルボイラーに入れられます。オムレツは週に数回、2〜3日ごとに与えることができます。

重要！ 自家製の牛乳を皿に加える予定がある場合は、最初に煮沸する必要があります。ソースとスパイスは完全に除外されます（少量の塩のみが許可されます）。

スチームオムレツ

スフレ

肝臓からスフレを作るには（これは赤ちゃんの食事の重要な製品でもあります）、次のものが必要になります。

主成分は100gです。
少量の白いパン。
卵-1個

均一な塊が得られるまで、すべてのコンポーネントを粉砕する必要があります。同時に、タンパク質は別々に泡立てられます。次に、得られた成分を混合し、ダブルボイラーに入れます。

月ごとの補完給餌率

数ヶ月から1年の卵黄補完食品の割合は次のようになります。

製品の1/8は、7〜8か月の子供に与えられます。
9〜10か月の第4部。
11〜12か月で、その部分を卵黄の半分に増やすことができます。
1歳の赤ちゃんは、1回の給餌で卵黄全体を消費できます。

指定された基準は、鶏の卵にのみ適用されます。ウズラの卵はサイズがはるかに小さいので、新製品が補完食品に導入されてから1か月後に卵黄全体を養うことができます。この場合、1/4（1/8ではなく）から始めることができます。

与える頻度

毎日の使用は、赤ちゃんが2歳の場合にのみ可能です。これに先立って、卵は週に3回以下子供のメニューに存在する必要があります。

数

補完食品の導入後の最初の数ヶ月で、ゆでた製品の一部は卵黄の8分の1になり、その後、体積は4分の1に増加し、次に半分に増加します。

と組み合わせることができるもの

最初に、製品は母乳（赤ちゃんがHBを使用している場合）または人工処方と混合されます。また、卵はお粥、スープ、フルーツピューレに加えることができます。オメレットとスフレは年長の子供向けに用意されています。 1歳の赤ちゃんは、やわらかいゆで卵、スクランブル卵など、この製品を調理する必要のある料理を食べることができます。