コテージチーズは、主に若い体の活発な発達、中枢神経系および心臓血管系の正常な機能に必要な大量の有用な微量元素が含まれているため、最も有用で満足のいく食品の1つです。さらに、この製品は、細胞を構築し、免疫防御を開発するための「材料」、つまりタンパク質が豊富です。だからこそ、コテージチーズは大人と小さな子供の両方の食事に含まれるべきです。この記事では、新生児用コテージチーズをどのくらいの年齢で与えることができるか、どのコテージチーズが最初の給餌に適しているか、赤ちゃんのコテージチーズに対するアレルギーを回避する方法について説明します。
コテージチーズは、すべての子供たちの食事の中でかけがえのない製品です
コテージチーズのメリット
製品の有用性を過大評価することは困難です。特にベビーフードに関しては、成長する生物にとって、正常な発達の問題が最も重要です。 ビタミンやその他の栄養素が豊富に含まれているため、コテージチーズ：
- 免疫システムを強化します。
- メモリを向上させます。
- 消化器系を刺激し、代謝を正常化します。
- 髪、爪、歯のエナメルを強化します。
- 効果的な暗記を促進します。
- 強さ、活気、エネルギーを与えます。
- 皮膚と歯茎の状態を改善します。
- 脳機能を刺激し、神経細胞を強化します。
- 集中的な筋肉の発達を提供します。
- アテローム性動脈硬化症の予防として機能します。
重要！ コテージチーズがパン粉の体に本当に有益な効果をもたらすためには、製品は新鮮で高品質でなければなりません。さらに、現代のメーカーが提供するすべての種類のコテージチーズが赤ちゃんに適しているわけではありません。
組成と栄養価
ベビーコテージチーズの組成は、特別な要件に厳密に準拠する必要があります。その1つは、発酵手順を通過し、その後熱処理を受けた発酵乳製品のみの製造です。凝乳は全乳をベースにしており、その生産は2.8％以上の脂肪含有量を保持しています。
この製品の主な特徴と利点は、コテージチーズを使用すると、子供の体内のリンとカルシウムの不足を補うことができることです。これらの微量元素は、主に歯と骨の形成と正常な成長のプロセスを決定します。さらに、製品は子供に簡単かつ迅速に吸収されます。
カードの組成には、次の有用な微量元素が含まれています。
- ビタミンA（目の健康を防ぎ、視力を改善します）;
- ビタミンD。日光が不足している冬に特に関係があります。かけがえのない物質であり、子供の体内にその欠如が非常に深刻な病気、つまりリケットの発症につながる可能性があります。
- 容易に吸収されるタンパク質（筋肉と骨組織の活発な形成を促進します）;
- アルブミン（抗体の産生を刺激するという事実により、体の保護特性を高めます）;
- Lactobacilli（彼らのおかげで、他の発酵乳製品と同様に、コテージチーズは代謝を改善し、消化プロセスを最適化します）;
- また、サプリメントとして、さまざまな食品添加物、果物のかけらなどがあります。
メモについて。 小児科医は、両親に追加の成分を含むコテージチーズを赤ちゃんに与えるようにアドバイスしていません。赤ちゃんは不要な添加物を含まない純粋な製品を食べる必要があります。そうしないと、赤ちゃんは消化の問題を抱えている可能性があります。さらに、この種の多くの成分は強いアレルゲンであり、甘味料は歯の腐敗や肥満のリスクを高めます。
ベビーコテージチーズの組成
正しいものを選ぶ方法
今日、多種多様なカード製品があります。そのため、乳児の補完食品として使用できる種の特徴を知ることが重要です。コテージチーズを購入するときは、製品の脂肪含有量に注意を払う必要があります。 メーカーは次のオプションを提供しています。
- ふとっちょ;
- 中程度の脂肪含有量;
- 低脂肪。
この基準の重要性は、指標がコテージチーズの組成とカロリー含有量に影響を与えるという事実によって説明されます。 たとえば、100 gの脂肪生成物（18％）は、次の特性によって特徴付けられます。
- 232 kcal;
- 14gのタンパク質;
- 0.16mgのビタミンA。
太字（9％）と無脂肪（0.6％）の指標は同じですが、値が異なります。たとえば、最初のカロリー含有量は159、2番目のカロリー含有量は-88です。半脂肪製品のタンパク質含有量は100gあたり16.7gで、低脂肪製品のタンパク質含有量はコテージチーズ100gあたり18gです。ビタミンAの量も大幅に減少します（最初の-0.08 mg、2番目の-製品100gあたり0.01mg）。
したがって、コテージチーズが太くなるほど、含まれるタンパク質が少なくなり、逆に、カロリーとビタミンA（およびビタミンD）の量が増加します。
医師は、提示されたオプションのどれが幼児に適しているかを教えてくれます。最高の成長と発展のために、べたつかない製品が推奨されます。優先順位がビタミンAとDの同化である場合は、脂肪の多いコテージチーズを優先する必要があります。後者のオプションは、太りすぎの赤ちゃんには適していません。
メモについて。 乳幼児は味が欲しくないので、フルーツピューレで甘くすることができます。
コテージチーズを購入するときは、その名前に注意する必要があります-それはベビーコテージチーズまたはコテージチーズである可能性があります。また、パッケージには、製品を補完食品として使用できる年齢に関する情報が記載されています。製造日と有効期限を注意深く検討する必要がありますすべての添加物を含まない天然物は、2日以内で保管できます。
重要！ 腎臓に問題のある赤ちゃんはこの製品を使用しないでください-タンパク質は尿系に強く影響します。
人気のある工業製品-アグシャ
家庭用または工業用
1歳の赤ちゃんの両親が、子供に与えるコテージチーズの問題に直面した場合、工業用または家庭用のどちらを使用するかという問題に直面した場合、小児科医は2番目の選択肢を優先することをお勧めします。 後者の利点は次のとおりです。
- 製品は、好きなように少し酸っぱいまたは味気ないものにすることができます。
- そのような食品は完全に自然で新鮮であり、添加物はありません。
自家製の製品は2つの方法で準備されます：
- 石灰化（牛乳から）;
- 肥厚（ケフィールから）。
生産バージョンは、乳酸菌をカードに導入し、その後熱処理することによって作られています。それは特定の発達月の子供の体のニーズに完全に適応しているので、小児科医が1歳までの赤ちゃんに与えることを勧めるような製品です。このため、アレルギー反応の可能性が排除され、消化管の最も速くて簡単な同化と正常化が提供されます。
コテージチーズの種類
コテージチーズをタイプに分類するためのいくつかの基準があります。
- 脂肪の量（太字、太字、無脂肪）。
- 製造方法別（工業用、家庭用）。
- 製品に含まれる牛乳の種類（天然、正規化、再構成、再結合）。最良の選択肢は標準化された牛乳です。
補完食品をいつ紹介するか
以前は、生後6か月の乳児の補完食品にコテージチーズを導入することが一般的であると考えられていました。しかし、現代の医師によると、この年齢はそのような重い製品の消費には適していません（大量のタンパク質は子供の腎臓に深刻な負荷をかけ、代謝プロセスと血圧に悪影響を及ぼします）。したがって、小児科医は、発酵乳製品を赤ちゃんの食事に8か月から（場合によっては10〜12か月）だけ導入することをお勧めします。
赤ちゃんに餌をやる前に、専門家に相談する必要があります。場合によっては、製品の消費が制限されるか、完全に除外されます。また、赤ちゃんがアレルギー、疝痛に苦しんでいる場合は、補完的な食品の導入に急ぐべきではありません。腸の障害が発生した場合は、製品を廃棄する必要があります。
メモについて。 場合によっては、小児科医は6〜7か月の補完食品の導入を処方します。これは、ほとんどの場合、リケット、体重減少、およびIV状態に関連しています。
コテージチーズは週に3〜4回まで与えることができます。通常、この製品は午後の軽食または朝食のサイドディッシュとして提供されます。
製品の導入は、少量から始める必要があります。つまり、ティースプーンの半分、つまり5〜10 gから始めます。赤ちゃんが食べ物を正常に認識している場合は、その部分を2倍にすることができます。徐々に、1回の量は30から40gまで変化します。1つの部分のコテージチーズの最大量は50g以下です（1歳までの赤ちゃんの場合）。
生後1年でコテージチーズを導入するスキーム
自家製コテージチーズの作り方
牛乳からコテージチーズを作るには、主成分300gと塩化カルシウム3gが必要です。成分を混合して沸騰させます。次に、コテージチーズを火から下ろし、冷えるまで待ちます。次に、製品をチーズクロスに注ぎ、ガラス液を作ります。
ケフィアカードを準備するには、1パーセントのケフィアが必要です（200gの製品で50gのコテージチーズを得ることができます）。凝固物が現れるまで、コンポーネントをウォーターバスで加熱します。次に、「醸造物」を火から下ろし、冷却し、チーズクロスに注ぎ、余分な液体がガラスになるようにします。給餌する前に、少量のサワークリームをカードに加えることができます。
メモについて。 コマロフスキー博士の勧めで、多くの母親が自家製のコテージチーズをケフィールに加えています。
自家製コテージチーズ作り
月ごとの補完給餌率
食べ物の量と給餌の頻度は、子供の年齢によって異なります。コテージチーズを他の製品と組み合わせて、1食分サイズで十分にしたり、料理の見た目や味をより魅力的にすることができます。
と組み合わせることができるもの
子供がカードを補完食品に導入するのに適切な年齢に達したとき、製品の最大量は1日あたり約30gになる可能性があります。ただし、この期間中の完全な飼料の量は少なくとも200mlでなければなりません。したがって、コテージチーズに加えて、子供は添加物として他の製品を提供されるべきです：果物、野菜、ベビークッキー。また、この年齢では、乳児に乳汁を補給することをお勧めします。
与える頻度
週に3〜4回、パン粉にコテージチーズを与えることができます。製品は夕方または昼食前（午後の軽食の場合）に投与する必要があります。
数
コテージチーズが補完的な食品に導入され始めたばかりの場合、1回のサービングはティースプーンの半分または全体（5〜10 g）にすぎません。数日後、分量は5〜10g増加し、7日目には30〜40gになります。12ヶ月までに分量を50gまで増やすことができます（1歳の子供にのみ与えることができます）。
したがって、おおよその給餌スキームは次のようになります。
- 8ヶ月-5-20g（補完食品へのコテージチーズの段階的な導入）;
- 9ヶ月-30gの製品;
- 10ヶ月-40g;
- 11ヶ月-40g;
- 12か月-1回の給餌あたり50gのコテージチーズ。
考えられる電源の問題
実践が示すように、子供がコテージチーズを摂取すると、有益なだけでなく、体に有害な影響を与える可能性があります。
この製品の使用に関する制約は次のとおりです。
- 腎臓および泌尿器系の他の器官の病理;
- 消化管の違反;
- 個人の不寛容。
重要！ 補完食品の導入後、赤ちゃんに睾丸、鼓腸、発疹がある場合、その製品は食事から除外する必要があります。
牛乳タンパク質は、新生児にとって最も一般的なアレルゲンです。 このコンポーネントに対する特別な感度は、次の事実によって説明されます。
- ママは授乳中に乳製品やベールやビーフをよく食べました。
- 子供は長い間人工混合物を食べました（製品の基本はしばしば牛乳です）。
- 腸の成熟度が不十分な、体内へのタンパク質の積極的な摂取。
牛のタンパク質にアレルギーがある場合は、コテージチーズの摂取を拒否する必要があります。そのような子供の体はヤギ乳タンパク質に耐性がある可能性があるので、この場合、あなたはヤギカードを赤ちゃんに与えることができます。交換が不可能な場合は、代わりに特別なスプリットミルクフォーミュラを使用できます。ただし、小児科医の助けを借りてこの問題を解決することをお勧めします。小児科医は、子供に適切な治療法も処方します。過剰な栄養がある場合、および赤ちゃんが太りすぎまたは肥満の場合は、製品の使用を制限する必要があります。
メモについて。 過食に起因する赤ちゃんの過体重は、パラトロフィと呼ばれます（指標は標準から少なくとも10％逸脱する必要があります）。この状態には3つの程度があり、基準の超過量に応じて区別されます（11〜20％、21〜30％、または31％以上）。 1歳以上の子供が同様の逸脱を持っている場合、私たちは麻痺についてではなく、肥満（4度）について話している。
アレルギーの兆候
公式統計によると、新生児の約8パーセントがアレルギーを起こしやすいです。数年後、この問題は通常自然に解消します。
補完食品に対するアレルギー反応の症状には、コテージチーズが含まれます。
- 皮膚のかゆみ、発疹、および発赤;
- 皮膚の剥離;
- 四肢の腫れ;
- 筋肉と靭帯の痛み;
- 目の下の円の出現;
- まぶたや唇の周りの腫れ;
- 口腔粘膜の乾燥;
- 鼻水、咳、気管支炎の出現;
- くしゃみ;
- 便障害;
- コリック;
- 吐き気と嘔吐;
- 肛門の周りの皮膚を急いでください。
- 嗜眠、眠気;
- 睡眠障害;
- 不安、落ち着きのなさ;
- 活動亢進;
- 頭痛;
- 涙。
補完食品としてのコテージチーズは、生まれたばかりの赤ちゃんにとって最良の選択肢の1つです。この製品は多くの有用な特性を持っており、アレルギーを引き起こすことはめったになく、事実上禁忌はありません。ただし、補完食品に対する子供の体の否定的な反応の可能性を排除するために、最初に小児科医に相談することをお勧めします。
