小児アレルギー専門医によるアレルギーのある小児への栄養に関する推奨事項

赤ちゃんのアレルギー性疾患は、親が通常の生活条件を変えることをますます要求しています。これは日常生活や食事、通常のメニューの改訂に適用されます。

アレルギー性疾患の子供に適切な栄養を構築するための原則

アレルギーのための食事療法には、責任ある育児アプローチが必要です。製品の選択、それらの調製の特性については、アレルギー専門医-免疫学者の推奨に厳密に従う必要があります。

多くの制限がありますが、アレルギーのある食品は、栄養素（栄養素）のエネルギー値の観点から可能な限り選択する必要があります。

食品のアレルギーの可能性を理解する

長年の研究と広範な臨床研究からのデータにより、アレルギー誘発性の程度に応じてすべての製品を3つのカテゴリーに分類することができます。

アレルギー誘発性の高い食品：

牛乳;
鶏の卵;
鶏肉;
グルテン;
トマト;
セロリ;
コーヒー;
チョコレート;
ナッツ;
はちみつ;
イチゴ;
柑橘類;
きのこ。

これらの食品は、アレルギーのある子供の食事から除外する必要があります。

中程度のアレルギー活性は以下によって所有されています：

牛肉;
オート麦、米;
ポテト;
桃;
スグリ;
ローズヒップ。
マメ科植物。

アレルギー性疾患の悪化期間中の子供の食事から除外されます。

アレルギー活性の低い製品：

乳製品;
コーン;
緑;
馬肉;
ウサギの肉;
カリフラワー;
ブロッコリ;
りんご、スグリ、黄色いさくらんぼ、梨。
七面鳥、赤身の豚肉。

多価アレルギーに苦しむ子供の食事は、ほとんどの場合、上記の食品で構成されています。

多価アレルギーの子供のための1日メニュー

朝ごはん。そばのお粥150g、バター5 g、ダッチチーズ15 g、お茶150 ml;
晩ごはん。サワークリーム150g、ターキーピューレ50g、ボイルドライス120g、ドライフルーツコンポート150ml入りポテトスープ。
アフタヌーンティー。フルーツ100g、ケフィール150 ml;
晩ごはん。蒸し肉カツレツ50g、マッシュポテト100g、お茶150ml。
寝る前に150mlの発酵乳製品。
1日あたりのパン100g。

牛乳タンパク質に食物感作を伴う子供の栄養

1歳未満のアレルギーのある子供には、乳製品を含まない個別の食事が割り当てられます。混合物を食べる子供は、薬用の高度に加水分解された混合物、大豆タンパク質分離物に基づく栄養を処方されます。授乳中の女性のために、特別な低アレルギー性の食事療法が開発され、乳製品を排除し、ビタミンとミネラル複合体を追加しました（Materna、Complivit）。

そのような食事の期間は3ヶ月から6ヶ月または寛解が達成されるまでです。牛乳に対してアレルギー反応を起こすリスクのある子供たちに処方される治療と予防の混合物もあります-「フマナGA」、「ニュートリロンGA」、「NASGA」。

業界では、ビフィドバクテリアとラクトバチルスを組成に含む多くのプロバイオティック製品を製造しています。そのような製品が消費されると、腸内で高い局所免疫が形成されます。

アレルギーに使用される発酵乳処方：

アグシャ-1と2;
NAN発酵乳。

適応されていない特殊な発酵乳製品：

ケフィール;
bifidokefir;
Biolact;
biokefir。

未適応の発酵乳製品は、子供が8ヶ月に達する前に使用されます。

ビフィドバクテリアを含む特別なスターターカルチャーには、ナリンとアシドラクトが含まれています。

以下は、生後6か月以上の子供のために乳製品を含まない食事療法に従う必要がある場合のサンプルメニューです。

給餌＃1： 180mlの母乳またはフォーミュラ。
給餌番号2：乳製品を含まないそばのお粥170 g +バター+アップルソース40g
給餌番号3：スカッシュポテトピューレ160 g、ポークピューレ50 g、ペアフルーツピューレ20 g
給餌番号4：野菜とシリアルの皿160 ml、七面鳥の肉のピューレ30 g、桃の果実のピューレ40 g、植物油1 / 2tsp。
給餌番号5：乳汁またはフォーミュラ180ml。

食物アレルギーのためのそのようなメニューは、ほとんどの子供たちの臨床的寛解を達成することができます。

食物過敏症の子供たちの食事におけるナニーのヤギ乳ベースの処方

組成物は必須のアミノ酸およびオメガ酸、プレバイオティクスを含み、甘味料を含まない。
心地よい味とクリーミーな香り。
全ヤギ乳から作られています。
カゼインを含まない;
ニュージーランド製、環境にやさしい、臨床試験済み。

魚への食物感作のための食事療法

魚に含まれるアレルゲンは非常に強く、アナフィラキシーショックまで、子供に顕著な免疫反応を引き起こす可能性があります。

このタイプの過敏症が食事からの子供で検出されたとき 除外：

川、特に海の魚。
カニ;
エビ;
帆立貝;
ムール貝;
缶詰の魚やシーフード。

鶏卵に対するアレルギー

生後1年でアレルギー症状のある子供のほぼ3分の1に発生します。鶏卵にはオボムコイドが含まれています。この物質は、腸内で非常に長い間その活性を維持することができます。消化に関与する酵素を抑制する能力があります。

鶏卵アレルギーの食事療法 除外：

鶏の肉;
あらゆる形態の鶏卵;
チキンブイヨン;
ウズラの卵と肉;
マヨネーズ;
アヒルの肉。

小麦食品アレルギーダイエット

赤ちゃんの栄養から 次の製品を除外します。

小麦粉焼き菓子;
小麦パン;
kvass;
パン粉;
パスタ;
パンケーキ、餃子;
ビスケット;
ソーセージ、ソーセージ、缶詰食品;
醤油。

マメ科植物や大豆に対する過敏症の場合

食べ物を避ける：

豆腐、大豆チーズ;
大豆マーガリン;
植物性デンプン;
大豆粉を加えたパスタ。
大豆で染める;
レシチン。

ピーナッツアレルギー

これは、子供に多数のアナフィラキシー様反応を引き起こす最強のアレルゲンです。ロシアでは、欧米のようにアレルギー患者向けの特別な製品を製造することはまだ習慣的ではありません。

ピーナッツプロテインにアレルギーがある場合 食事から除外する：

ピーナッツバター、ナッツミックス、グラウンドナッツ;
ピーナッツビスケットと焼き菓子。
ピーナッツを含む中華料理。
ヌガー;
チョコレート。

赤ちゃんに食物アレルギーを発症するリスクのある授乳中の母親と妊婦への栄養アドバイス

エネルギーの生理学的必要性を満たす必要があります。
アレルギー誘発性の高い食品は、最も早い妊娠年齢（妊娠）から、そして摂食期間全体を通して除外されます。
全乳を発酵乳製品に置き換えることをお勧めします。
辛いものや辛いもの、保存料や染料を含むものには注意してください。
食品の熱処理は穏やかでなければなりません。
炭水化物含有量の高い食品は、消費には望ましくありません。
赤ちゃんを運ぶ女性のための追加の栄養のための特別なバランスの取れた混合物：「フェミラック」、「エンファママ」、「アンナマリア」、「マドンナ」、「アマルテア」。

混合物は、女性の体内のビタミンとミネラルの複合体の含有量を回復するのに役立ちます。

異所性皮膚炎の子供における食物アレルギーのための食事療法

低アレルギー性の食事は、さらに調整して1〜3週間処方されます。子供のアレルギーに対する厳格な低アレルギー性の食事には、同じ種類の天然物（肉、穀物、野菜、果物）から家庭で調理された料理が含まれます。

その後、徐々に平均的な程度のアレルギー活性の製品を導入し始めます。重度の反応が発生すると、製品は生涯を通じて子供の食事から完全に除外されます。

花粉に敏感な子供のための除去ダイエット

花粉はいくつかの果物や野菜と同様の抗原組成を持っており、それらを使用すると、過敏症の存在下で、重度のアレルギー反応を発症します。

木の花粉に敏感になると、リンゴ、石の果実、ニンジン、セロリ、フレッシュジュース、スムージー、キウイは子供の食事から取り除かれます。場合によっては、きゅうりやトマトとの交差反応が可能です。
赤ちゃんが草の花粉に対する過敏症を確認した場合は、シリアル、スイバ、kvassを食べることは避けてください。
よもぎや他の雑草は、ビート、柑橘系の果物、ヒマワリの種、蜂蜜、チコリ、メロン、スイカと同様の抗原組成を持っています。