子供は何歳で鶏肉を与えることができますか？食事中のチキンスフレやその他の食品

私たちの同胞のテーブルには鶏肉料理がよく登場するので、すべての若い母親はあなたが子供に鶏肉を与え始めることができる年齢に興味を持っています。生後1年の子供たちに鶏肉が良いかどうか、そして子供たちのメニューのためにそのような鳥から何を調理するかを見てみましょう。

鶏肉の利点

鶏肉はタンパク質の供給源であり、子供の発達に重要なすべてのアミノ酸が含まれています。
鶏肉は脂肪分が少ないため、食事に分類されます。
鶏肉から、子供はビタミンだけでなく、鉄、コバルト、リン、亜鉛および他の多くの微量元素を受け取ります。
鶏肉料理の構造がより密になっているので、赤ちゃんはより積極的に噛むことを学びます。

子供への鶏の害

鶏肉に含まれるタンパク質にアレルギーのある子供もいます。その症状は、発疹、皮膚のかゆみ、腫れによって表されることがよくあります。
鶏肉の過剰摂取は、赤ちゃんの腎臓と胃腸管への負荷を増加させます。

店で購入した鶏肉は品質に問題があり、抗生物質などの有害物質が含まれている可能性があります。信頼できる場所で自家製チキンを購入してみてください。

何歳であげられますか

子供の食事への鶏肉の導入は、アレルギーの少ない種類の肉（ウサギ、七面鳥）に精通した後、肉ピューレの形で8か月から始まります。 鳥の痩せた部分を柔らかくなるまで煮てから、ブレンダーでみじん切りにします。

ピューレに繊細な粘り気を持たせ、赤ちゃんをもっと喜ばせるために、乳汁または少量の混合物で希釈します。

このピューレの最初の部分は、小さじ半分にする必要があります。通常の許容値では、量は徐々に増加します。

ボイルドチキンに出会ってから1か月後、子供はチキンブロスを与え始め、野菜のピューレや野菜やシリアルのスープに30〜50mlの量を加えます。初めて、野菜皿に大さじ1〜2杯のブロスを加え、パン粉の体の反応をチェックします。アレルギーやその他の問題の兆候がない場合は、ブロスの量をゆっくりと増やします。

1歳の子供は、鶏肉スープをスープで調理することができます。 また、1歳以上の子供には、オーブンで煮たり焼いたりした鶏肉のみじん切り（家庭で調理したもの）が与えられます。フライドチキンは3歳未満の子供には提供しないでください。

チキンスフレの作り方

このレシピで作ったスフレは、1歳以上のお子様におすすめです。

繊細な食感と心地よい味わいで、子供たちはこの鶏肉料理が好きです。

それを準備するには、以下を取ります。

ボイルドチキンフィレ100g
鶏卵1個
大さじ1スプーン一杯のご飯
大さじ2杯。牛乳のスプーン
バター小さじ1

まず、柔らかくなるまで調理したフィレットを細かく切り、ブレンダーで滑らかになるまで刻みます。牛乳を加えてご飯を煮て、粘り気のあるお粥を作ります。チキンピューレに加え、ブレンダーで再度刻みます。

まず、卵黄が塊に導入され、次に溶けたバターが導入されます。厚い泡が得られるまでタンパク質を別々に叩き、次にそれを鶏の塊と穏やかに混合し、型に入れます。スフレは約20分間蒸し、冷却後、型から取り出します。この料理は、独立して提供されるほか、そばのお粥などのさまざまなサイドディッシュと一緒に提供されます。

赤ちゃんのための他の鶏のレシピ

ミートボール（1歳から）

そのような料理の主成分はミンチチキンであり、新鮮な肉から自分で作ることをお勧めします。みじん切りにした肉400gの場合、卵1個とパン50 gを取り、少量の牛乳に浸してから絞ります。材料を混ぜた後、クルミの大きさのボールに成形します。それらを沸騰したお湯または蒸気で10〜15分間沸騰させます。

カボチャとチキンのスープ（1歳から）

チキンフィレ100gを柔らかくなるまで煮て冷まし、細かく刻みます。皮をむいて150gのカボチャをスライスし、柔らかくなるまで煮ます。

小さなニンジンの皮をむき、すりおろし、タマネギの半分を加え、皮をむき、細かく切ります。玉ねぎとにんじんを小さじ1杯のバターに5tbspを加えて煮込みます。鶏肉が調理されたスープのスプーン。液体が蒸発するまで中火で野菜を調理します。

にんじん、玉ねぎ、かぼちゃをブレンダーに入れ、大さじ5を加えます。スープのスプーン、そしてマッシュポテトを作ります。次に、それをブロスで希望の厚さに希釈し、提供する前に、刻んだ鶏肉とハーブをカボチャのスープのボウルに入れます。

スチームカレット（1歳から）

そのような料理の場合、鶏肉100 gごとに、白パン20gと牛乳25mlを取ります。肉は胸または足からのものである可能性がありますが、皮膚と腱はありません。みじん切りにした後、牛乳に浸したパンを加え、よく混ぜます。パテを成形した後、15〜20分間蒸します。

チキンソーセージ（1歳から）

自家製チキンフィレソーセージを作るには、肉を細かく切ってみじん切りにします。得られたみじん切りの肉に卵または少量の牛乳を加え、塩を加えてよく混ぜます。みじん切りにした肉に、ゆでた野菜やチーズを加えることもできます。みじん切りにした鶏肉を長方形のベーキングバッグまたはホイル片で包みます。「ソーセージ」の端をひねってから、そのような半製品を柔らかくなるまで沸騰または焼きます。

スロークッカーのピラフ（3歳から）

小玉ねぎ1個と中ニンジン1個をはがします。タマネギを細かく刻み、にんじんをすりおろします。マルチクッカーを「煮込み」または「揚げる」モードに設定します。少量の植物油を温めた後、玉ねぎとにんじんを加えます。野菜が褐色になっている間に、300gの新鮮な鶏肉を細かく切ります。鶏肉をスロークッカーに入れ、塩を加え、大さじ1杯のトマトソースを加えます。

肉を野菜で約10分間炒めます。長粒米300gをすすぎ、鶏肉と一緒にマルチクッカーに加えます。すべての成分が約2cm覆われるように水を注ぎます。マルチクッカーの蓋を閉めた後、ご飯が完成するまで約20〜30分調理します。

グーラッシュ（3歳から）

皮と腱のない鶏肉200gを取り、洗って立方体に切ります。スキレットでオイルまたはバターを熱し、その中で鶏肉を黄金色になるまで炒めます。肉に塩を加え、刻んだタマネギ、細かくすりおろしたニンジン、小さじ1杯の小麦粉を加え、すべてを少し一緒に炒めます（5〜7分）。皿を鍋に移し、肉の上にスープを注ぎ、トマトペースト10gとサワークリーム20gを加えます。蓋をして弱火で約20〜30分煮ます。