大人と子供の両方に人気のあるおやつの1つはヨーグルトです。この製品は、発酵促進微生物である好熱性ストレプトコッカスとブルガリアバチルスを牛乳に加えることによって得られます。これは他の発酵乳製品と区別され、その有益な効果を保証します。あなたは何歳からあなたの子供にヨーグルトを与え始めることができますか？子供にとってこの製品の利点は何ですか？それは子供の体に悪影響を与える可能性がありますか？自宅で健康的なヨーグルトを自分で作る方法は？店で購入したヨーグルトを子供に与えることは可能ですか？また、幼児に適した品質のヨーグルトを選択する方法はありますか？
ヨーグルト-それはどのように役立ちますか？
- ヨーグルトは、子供の体に簡単に吸収されるタンパク質源です。
- この発酵乳製品には、骨の形成や歯の強化に重要なカルシウムが多く含まれています。
- ヨーグルトには多くのビタミンA、Bが含まれており、カリウム、塩素、リンが含まれています。ヨーグルトには、子供の成長に重要な多くのビタミンやミネラルが含まれています。
- この製品のプロバイオティクスは消化に適しています。免疫ヨーグルトは抗生物質を服用した後に食べるのに便利で、腸内の微生物叢を回復させます。
- 毎日ヨーグルトを食べると、体はインターフェロンを生成し、体の保護機能を高めます。
- 子供のヨーグルトは液体（飲むことができます）と濃い（ペクチンが加えられている）ことができ、この製品で赤ちゃんの補完的な食品を多様化することができます。
ヨーグルトはいつ危険になりますか？
ヨーグルト自体は子供に害を及ぼすことはありませんが、生鮮食品に属しているため、期限切れの甘やかされて育ったヨーグルトを赤ちゃんに与える危険があります。製品の製造日と有効期限を常に注意深く確認してください.
店頭には発酵乳製品がたくさんあるので、子供向けではないヨーグルトを誤って選んでしまうことがあります。そのような間違いをしないように注意する必要があります。
ヨーグルトはアレルギーがありますか？
赤ちゃんは2つの場合にヨーグルトにアレルギーがあるかもしれません：
- 発酵乳製品にベリーとフルーツが含まれている場合。
- 赤ちゃんが牛乳タンパク質にアレルギーがある場合。
子供たちは何歳でヨーグルトを提供されますか？
ボトルで飼育されている赤ちゃんの場合、小児科医は8か月からヨーグルトを与えることをお勧めします。授乳中の赤ちゃんのために、この製品は9ヶ月から補完食品に導入されます。
正しく食事を始める方法は？
ヨーグルトを使ったパン粉の最初の知り合いは、朝食時に行うのが最適で、新製品をスプーン1杯提供します。..。これは、日中に子供の状態、つまりヨーグルトにアレルギーがあったかどうかを評価できるようにするために行われます。反応がない場合は、将来的には、午後の軽食の間に、果物の補完的な食べ物と一緒にヨーグルトが子供に与えられます。これは通常、その日の4番目のフィードです。ヨーグルトはビスケットやコテージチーズと組み合わせることもできます。
生きたバクテリアが付いた「子供向け」のラベルのないヨーグルトは、2年後に子供に与えられます。幼い子供にはヨーグルトのどの部分が推奨されますか？ この製品の1日の量は、子供が受け取るすべての発酵乳サプリメントの標準の半分を超えてはなりません。 1歳未満の子供には80〜100mlのヨーグルトが与えられ、1〜3歳になると200mlに増量されます。
自分でヨーグルトを作る方法
ヨーグルトを作るには、特別なスターターカルチャーを購入する必要があります。また、新鮮なゆでた牛乳が必要になります。ヨーグルトを準備する皿を殺菌することをお勧めします。
ヨーグルトメーカーで
ゆでた牛乳を38〜40度の温度に冷やし、それ以上ではない、パンを追加します。 40度を超える温度では、バクテリアは増殖できず、ヨーグルトは機能しません。 サワードウを加えた後、よく混ぜます。無菌容器に牛乳を注ぎます。これで、ヨーグルトメーカーがその仕事をします。バクテリアが活発に増殖する望ましい温度を常に維持します。ヨーグルトメーカーの主な利点は、スターター微生物の「働き」に必要な温度を長期間維持できることです。
ヨーグルトメーカーでの調理には約8〜10時間かかります。一晩牛乳を入れ、朝はヨーグルトを食べることができます。冷蔵庫で4〜5日以内に保管してください。 子供が発酵後の最初の2〜3日でこの製品を与えることはより良いです-ヨーグルトがより長く保存されるほど、それが含む有益なバクテリアは少なくなります。
ヨーグルトメーカーでヨーグルトを作る：
マルチクッカーで
マルチクッカーが「保温」モードの場合は、マルチクッカーでヨーグルトを作ることもできます。 2リットルの牛乳を沸騰させてから、希望の温度（38〜40度）に冷却します。それにサワードウを追加します。ふたでデバイスを閉じたら、目的の「ヨーグルト」モードに設定します。調理時間は8-10時間です。ヨーグルトの準備ができたら、ガラス容器に注ぎ、冷蔵庫に入れます。 2〜3時間で食べられます。
スロークッカーでの自家製ヨーグルト：
サーモスで
サワードウを煮て冷やした牛乳に40度まで加えて混ぜます。私たちはそれをサーモスに注ぎます、 サーモスに沸騰したお湯を注いだ後..。これは、病原性細菌の温度を浄化するために行う必要があります。サーモスを閉じ、タオルで包み、暖かい場所に置きます。冬はバッテリーの近く、夏は日当たりの良い場所です。
4〜7時間後、製品は通常サーモスで準備ができています。次に、ヨーグルトを滅菌カップまたはジャーに注ぐ必要があります。それから私達はそれを少なくとも数時間冷蔵庫に送ります。 寒い環境では、バクテリアの成長が止まり、牛乳のさらなる刈り取りが妨げられます..。フルーツ、ジャム、シロップをヨーグルトに入れることができます。
サーモスで自家製ヨーグルトを作る方法：
1歳未満の子供のための自家製ヨーグルト-レシピ
クラムが添加物なしのヨーグルトの味が好きならそれは良いことです。しかし、果物で味を多様化すれば、発酵乳製品を喜んで食べる赤ちゃんもいます。自家製または店で購入したベビーフードヨーグルトはどのような成分を使用しますか？
- りんごやりんごソース付き。
- ピーチまたはピーチピューレ。
- かぼちゃ。
- 梨。
- バナナ。
- カッテージチーズ。
- クッキー。
重要！ヨーグルトと新鮮な果物を混ぜるときは、すぐに食べる必要があります。事前に店から缶詰のフルーツピューレを追加することができます。
ヨーグルトの季節のフルーツサラダ
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ヨーグルトはフルーツサラダに最適なドレッシングです。子供には季節の果物だけを与える方が良いので、条件付きで夏と冬にサラダを分けます。この繊細さは、1歳以上の子供たちが甘やかすことができます。ヨーグルトフルーツサラダのレシピを見てみましょう。
あなたの好みに果物を追加し、手元にないものを削除します。フルーツサラダはいつも美味しい！
サマーサラダの作り方：
必要になるだろう：
- 小さなリンゴ;
- 梨;
- プラム-3個;
- メロン-1スライス;
- ブドウはほんの一握りです。
果物をよく洗い、はがします。パルプを小さな立方体に切り、サラダをヨーグルトで味付けします。料理を甘くする必要がある場合は、蜂蜜を追加します。
冬のフルーツサラダ：
次の成分（各1つ）が必要になります。
- ひとつのりんご;
- バナナ;
- キウイ;
- 柿;
- マンダリン。
果物から皮と種を取り除き、果肉を立方体に切ります。果物を層状に広げ、それぞれをヨーグルトで味付けします。各層に少量の砂糖を振りかけることができます。
果物がその有益な特性を失わないように、それが準備されたらすぐにそのようなサラダであなたの赤ちゃんを治療することが最善です。食欲を増進し、子供に興味を持ってもらうために、家、車、またはある種の動物の形で新しい料理をアレンジすることを試みることができます。
ヨーグルトの味を良くする方法と、どのような有益な添加物を使用できますか？
ドライフルーツ。 レーズンと乾燥アプリコットは、それ自体で非常に便利です。それらをヨーグルトに加えると、その価値を失うことはなく、甘いノートを獲得します。さらに、子供たちは常にヨーグルトから乾燥した果物を捕まえるのが好きで、その吸収は一種のゲームに変わります。
バニラ。 多くの人に喜ばれる素晴らしい香りがします。完成したヨーグルトにバニラを少し加えると、信じられないほど香り高く、食欲をそそります。主なことはそれをやり過ぎないことです、さもなければ製品は少し苦いでしょう。
ナッツ。 ナッツは成長する子供の体に不可欠な脂肪が豊富です。それらはヨーグルトをより美味しくするだけでなく、より満足させるのに役立ちます。カシュー、アーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミは素晴らしい健康補助食品です。
ムエスリ。 彼らはまた、ヨーグルトの味を変えて、それをより満足させることができます。フレークは柔らかく溶けて、多くの子供たちが好きです。
どのスターターを使用する必要がありますか？
赤ちゃんのために健康的なヨーグルトを準備したい場合は、スターターとして既製のストアヨーグルトを使用しないでください。製品のフィラーとミクロフローラが予測できない結果をもたらすためです。ヨーグルトを作るのに必要なバクテリアを含む特別なスターターカルチャーのみを購入してください。
薬局（または店舗）でスターターカルチャーを購入し、有効期限を確認してください。必ず冷蔵庫に保管してください。 1歳未満の赤ちゃんのためにヨーグルトを準備するときは、常に新しいスターターカルチャーを使用してください。
他の発酵乳製品が調製されるサワードウもあります-これらはストレプトザン、ビフィビット、バイタラクトです。それらは他のバクテリアを含んでいます。変化のためにこれらのスターターカルチャーで作られた食べ物で時々あなたの子供を甘やかしてください。
店内で赤ちゃんにぴったりのヨーグルトを選ぶ
- ラベルを見て、製品に「ヨーグルト」というラベルが付いているかどうかを確認してください。
- 材料を読んでください-ベビーヨーグルトは牛乳とサワードウからのみ作られるべきです。組成物に香料、防腐剤、増粘剤が含まれている場合は、購入をスキップしてください。
- 果物を含むヨーグルトを購入することはできますが、慎重に与える必要があります。赤ちゃんはアレルギーを発症する可能性があります。フルーツから購入したピューレを添加物なしで通常のヨーグルトに加えるのが最善です。
- 小さな子供、特に生後1年の場合は、脂肪含有量が最大3.2 gの乳製品の半脂肪またはクラシックヨーグルトを選択することをお勧めします。2〜5歳の子供には、クラシック、ミルククリーム、クリームミルクヨーガーが適しています。低脂肪および低脂肪のヨーグルトは子供に最適な食品ではなく、医師の助言がある場合にのみ使用する必要があります。
- 有効期限を確認してください。許容値は5〜7日です。より長く保管できるヨーグルトには防腐剤が含まれています。冷蔵庫なしで保管できる商品は買わないでください。
- 今日の有名なメーカーのヨーグルト-Actimel、Miracle、Ehrmann、Rastishka、Immuneleなどはベビーフードに属していません。それらはより長い貯蔵寿命を持ち、それらは天然のものと同一の染料とフレーバーを含んでいます。 3歳からの子供に与えることができます。これは製品のパッケージに記載されています。
- ヨーグルトがバイオ製品として販売されている場合、微生物濃度データはラベルに記載されている必要があります。通常、保管期間が終了するまでに、その内容は少なくとも107CFUになるはずです。
アグシャ
1歳未満の子供向けの2種類のヨーグルトが「アグシャ」のブランド名で生産されています
- スプーンで食べると粘り気があります。
- カップやボトルから飲める。
どちらも8ヶ月からお勧めします。アグシャは、最も幅広いベビーヨーグルトによって区別されます。
アグシャヨーグルトの貯蔵寿命は14日です。
トピック
ティオマはヨーグルトしか飲んでいません。 Tyomaバイオヨーグルトは8ヶ月からお勧めします。
成分：全乳、ドライミルクとスキムミルク、砂糖、フルーツピューレとジュース、増粘剤（コーンスターチ）、天然染料（ニンジンジュース）、酸性度調整剤（濃縮レモンジュース）、バイオヨーグルトテマは3.2％のタンパク質、2.8 ％脂肪、11.5％、砂糖5.8％、カロリー84kcal。
子供のメニューへのヨーグルトの導入は、この製品の利点が明らかであるため、無視できないものです。そこに含まれるブルガリアのバチルスは、体内のさまざまな病原性細菌に破壊的な影響を及ぼします。したがって、ヨーグルトは赤ちゃんの健康を守る天然のプロバイオティクスと言えます。
消費者のヒント：適切なヨーグルトを選択する方法は？
ヨーグルトの神話-子供の体に対するヨーグルトの利点と害
ヨーグルトは古くから有名な製品ですが、その周りには多くの神話があります。最も人気のあるものを考えてみましょう。
神話1。ヨーグルトは、体内で不足しているビタミンの原因です。それは本当ではない。はい、ヨーグルトには子供の体に必要なビタミンが含まれていますが、その量は非常に少ないです。不足しているビタミンを体に補充するには、子供は数リットルのヨーグルトを飲む必要があります。
神話2。 生きているヨーグルトは長い貯蔵寿命を持つことができます。これは、テクノロジーが高品質の製品を長期間劣化させないように教えてきたと信じている現代の母親の妄想です。違います。すべて天然のヨーグルトは、適切に保管されている場合にのみ、1週間以内に消費できます。この期間が過ぎると、デザート内のすべての有益なバクテリアが死に、生きているとは言えなくなります。長期保管用ヨーグルトには保存料が含まれているため、天然ではなく、子供による使用はお勧めしません。
神話3。 ヨーグルトは、すべての乳製品と同様に、カルシウムが豊富です。これは完全に真実ではありません。カルシウムは食物を通して乳生産牛に入ります。草や飼料に含まれていない場合は、牛乳にも含まれておらず、ヨーグルトにも含まれていません。したがって、購入した牛乳（したがってヨーグルト）にカルシウムが含まれているためには、牛が特別な飼料などでそれを受け取ったことを確実に知る必要があります。
神話4。 ヨーグルトは腎臓に良いです。実際、乳製品は体の毒素や毒素を本当に浄化しますが、砂や腎臓の石を持っている子供には発酵乳ヨーグルトはお勧めできません。この場合、腎科医はそれを食事から完全に除外する必要があります。
神話5。 尿酸塩が検出された場合は、ヨーグルトを服用しないでください。それどころか、発酵乳製品は体から尿酸塩を取り除くのに最適であるため、ヨーグルトを見つけた子供はヨーグルトを飲む必要があります。
神話6。 どんなヨーグルトも体に利益をもたらします。ヨーグルトの生物学的価値は、低温殺菌されるとゼロに減少するため、熱処理されたヨーグルトにはまったくメリットがありません。生きているバクテリアは含まれていません。
神話7。 ヨーグルトは下痢のために服用すべきではありません。これは別の一般的な誤解です。水分バランスを回復した後、健康な腸の微生物叢を回復するのに役立つヨーグルトで食事を始めるのが最善です。
神話8。 甘いヨーグルトは普通のヨーグルトと同じくらい健康的です。砂糖とバクテリアは互いに反応する可能性があるため、砂糖を含まないヨーグルトを摂取するのが最善です。
神話9。 ヨーグルトは1日2〜3回の食事に取って代わることができます。ヨーグルトに夢中にならないでください。子供の体は、タンパク質、脂肪、炭水化物、ミクロ要素、マクロ要素が豊富な適切な栄養を摂取する必要があります。ヨーグルトは他の食品を完全に置き換えることはできません。
